Velikonoční sekanice III
Suroviny
- 2 chlebíčkové veky
- 15 vajec (oddělit žloutky od bílků)
- 1,5 kg uzeného masa (krkovice)
- 1/4 kg vepřového masa (krkovice)
- 1 sáček majoránky
- sůl
- pepř mletý
- 1 velká palice česneku
- 4 lžíce strouhanky
- kopřivy nebo nať petržele
- vývar z masa
Postup přípravy receptu
Maso uvaříme a rozkrájíme na kostky.
Večky nakrájíme na kostky, dáme do mísy a přelijeme vývarem z masa, jen tolik, co večka nasaje. Jinak by hmota byla příliš řídká.
Pak přidáme žloutky, nakrájené maso, kopřivy, majoránku, prolisovaný česnek, strouhanku, sůl, pepř a promícháme.
Nakonec lehce vmícháme ušlehaný, tuhý sníh z bílků.
Připravenou směs dáme na plech nebo pekáč vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou a dáme péct.
Pečeme asi 45 minut, až se vytvoří zlatavá kůrka.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Velikonoční sekanice III
-
Kdyžse podíváš na podobné recepty jako velikonoční hlavička nebo nádivka, tak jsou vlastně obdobné - a přesně, 1 za rok...
a hlavně, množství přece děláš podlepočtu strávníků, navíc se tohle jídlo dá naprosto skvěle zmrazit, takže nevidím problém
Mně tam osobně chyběj bylinky, ale každopádně -
Pokud má být velikonoční nádivka nebo sekaná opravdu dobrá,tak se na ní nemá šetřit.Raděj z poloviční dávky než šetřit na surovinách.
A jednou za rok se to dá zvládnout ne?+1
-
Ale ono i tech patnact vajec je dost, jeste ze mame domaci :)
-
Tak to upeč z poloviční dávky -
Koupit 1 1/2 uzeného masa,tak vykrvácím.Ale jinak supr.
