KVÍZ: Jak dobře znáte jedlé houby? Poznáte je podle obrázku?

Houby, které nejčastěji nacházíme v lese

Sběr hub patří u nás k oblíbeným letním a podzimním aktivitám. Ne každý, kdo se vydá do lesa s košíkem, však dokáže všechny nasbírané houby bezpečně poznat. Bohužel se každoročně opakují případy otrav po požití hub, které lidé mylně považovali za jedlé. U některých druhů bude mít ještě štěstí, pokud vám po nich „jen“ nebude dobře. Narazit totiž můžete i na houby, které jsou prudce jedovaté.

Pravidla pro sběr hub

Pokud s houbařením teprve začínáte, měli byste mít na paměti několik základních pravidel:

• Ne každá houba s lupeny pod kloboukem je jedovatá a ne každá houba s rourkami je jedlá. 
• Pokud si nejste jisti, co jste vlastně našli, nechte houbu raději na místě. Sebraný exemplář ale můžete donést do některé z mykologických poraden, kde vám určí, o jaký druh se jedná.
• Nesbírejte houby poškozené, pomačkané, příliš rozměklé nebo se začínající plísní. 
• Při sběru hub respektujte pravidla ochrany přírody. V některých zvláště chráněných územích může být sběr hub omezen nebo zcela zakázán, a to kvůli výskytu vzácných a ohrožených druhů. Některé jsou dokonce na seznamu extrémně ohrožených druhů.

Připravili jsme pro vás jednoduchý kvíz, ve kterém budete podle obrázku poznávat jedlé houby. Zkušení houbaři si s ním jistě poradí bez větších potíží, ale možná je zaujme i stručná informace o tom, do jakých pokrmů se jednotlivé druhy nejlépe hodí: