Nejlepší úprava bedel: Připravte je na kmíně a za 15 minut máte skvělé jídlo na stole
10. 9. 2026
10. 9. 2026
|
Bedla vysoká patří mezi oblíbené houby, které jsou chuťově i strukturou dokonale jemné. Jejich lahodnou chuť stačí podtrhnout základním kořením, abyste ji zbytečně nepřebili. Zkuste oblíbenou klasiku – bedly na kmíně.
Bedly jsou neodolatelnou pochoutkou, které žádný houbař neodolá. Kromě ohleduplného sběru hub je však potřeba mít jistotu, že je váš nález jistojistě bedla vysoká. Připravené na kmíně jsou vynikající, protože naplno vynikne jejich chuť.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit bedly na kmíně
Na 2 porce bedel na kmíně budete potřebovat 500 g bedel, 2 lžíce sádla, drcený kmín a sůl. Na podávání si pak připravte čerstvé pečivo podle vašich preferencí.
-
Bedly důkladně očistěte a nakrájejte na kousky o velikosti přibližně 3 × 3 cm.
-
V pánvi rozehřejte sádlo. Přidejte nakrájené bedly, posypte drceným kmínem a osolte podle chuti.
-
Bedly restujte na mírném ohni, dokud nepustí tekutinu a ta se následně zcela neodpaří, tedy zhruba 10–15 minut. Během restování je občas promíchejte.
-
Hotové bedly na kmíně podávejte s krajíci čerstvého chleba či na topinkách.
Oblíbené úpravy hub
Nejen bedly, ale i jiné druhy lesních hub mají v kuchyni rozmanité využití. Hlasujte v následující anketě, v jakém pokrmu máte houby nejraději právě vy. Po kliknutí se vám ihned zobrazí oblíbenost jednotlivých houbových pokrmů u ostatních čtenářů.
Bedly můžete kromě tepelné úpravy a okamžité spotřeby také zamrazit nebo usušit. Vynikající jsou také škvarky z bedel, kterým lze jen těžko odolat. A pokud byste rádi sytější houbový oběd, za zkoušku rozhodně stojí guláš z čerstvých bedel.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře