Znojemské šulánky
Suroviny
- 500 g mletého vepřového masa
- 1 vejce
- asi 100 ml mléka
- 50 g strouhaného sýra
- sůl
- mletý pepř
- trochu strouhanky
- malé sladkokyselé okurky
- Na trojobal:
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
Postup přípravy receptu
K mletému masu přidáme vejce, mléko, sýr, sůl a pepř a dobře vymícháme.
Po 15 min odpočinku přidáme trochu strouhanky tak, aby masová směs držela pohromadě.Lžící ukrojíme kousek mletého, položíme do dlaně, na něj malou okurku a dobře ji do masa zabalíme.
Takto zabalíme všechny okurky a spotřebujeme všechno mleté - pak šulánky uložíme na plech s pečícím papírem, zastříkneme olejem a upečeme v troubě při 180-200 °C.Nebo každý šulánek obalíme v trojbalu a usmažíme na pánvi v rozehřátém oleji.
Poznámka od kuchařky
K mletému masu můžeme přidat i jiné oblíbené koření, nám ale stačilo ochutit pepřem a solí.
Trochu upravený recept paní A. Černé ze Znojma.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Znojemské šulánky
-
Prpcek: těší mě, že chutnalo
-
Dobrý recept, chutné "papáníčko". Děkuji za recept.
-
hospodyne: děkuju
Jsem ráda, že chutnalo! -
pekla jsem i smažila v trojobalu+ nové brambory ze zahrádky. Výborné. Br. kaše by mi k tomu asi chutnala víc, ale to už není o receptu.
-
Bibinka: děkuji, Bibi, i za krásnou fotku
Asi by k tomu byla moc dobrá i bramborová kaše, my měli tenhle jednoduchý salát https://www.toprecepty.cz/recept/8285-kysele-bramb... -
cathleen: Ivčo, ani do středy jsem nevydržela a udělala šulánky už dnes a přidala jsem Ti fotku. Bylo to dobré a udělala jsem k nim šťouchané brambory-díky za rp.
-
cathleen: Děkuji Ti, asi ve středu to udělám
-
Bibinka: jé, Bibi, jasně, že kyselé okurčičky
Díky za upozornění, hned upravím -
Ivuš, ty okurky dáváš čerstvé, nebo zavařené na sladkokyselo ? Jinak fajn nápad za prcního bodíka
