Cuketový karbanátek v housce: Vajíčka dodají bílkoviny, cuketa se postará o fantastickou šťavnatost, cibule zajistí výraznou chuť

Jídlo pro každého

Dny úmorných veder na chvíli ustoupily, a tak se dá opět vytáhnout gril (ano, někdy to musí být pod střechou...) a připravit si na něm nějakou pochoutku. Někdo si potrpí na klobásky, hovězí steaky či burgery, některé dámy si raději nabídnou pouze zeleninu. Dá se ovšem najít kompromis a potěšit všechny.

Burger nebo karbanátek

Stačí pouze zajít na záhon, kde vám donekonečna rostou další a další cukety, připravit si pár ingrediencí a vykouzlit zeleninový „karbanátek“, který můžete buď vložit do klasické hamburgerové housky nebo doplnit pouze lehkým salátem. Navíc se můžete spolehnout, že tohle jídlo je plné bílkovin, které jsou třeba pro tvorbu svalů, ale důležitou roli hrají i při hubnutí.

Cuketový burger s vejcem

Na výrobu speciálního burgeru budete potřebovat tyto suroviny: 250 g nastrouhané cukety, 1 středně velká cibule, 50 g strouhanky, 2 vejce velikosti M, špetka soli, pepř, bílky ze 3 natvrdo uvařených vajec, 2 lžíce rostinného oleje, worchesterovou omáčku.

Jak na to?

• Nastrouhanou cuketu lehce osolte a nechte „vypotit“. Mezitím si uvařte tři vejce natvrdo. Jakmile vychladnou, oloupejte je a bílky nastrouhejte. 
• Na pánvi si osmažte nadrobno nakrájenou cibuli.
• Cuketu, zbavenou vody, smíchejte v misce s osmaženou cibulí, strouhankou, bílky solí a pepřem.
• Na pánev, umístěnou na grilu či sporáku, nalijte olej, který necháte rozpálit.
• Přidejte část směsi a obracečkou ji přitiskněte, abyste vytvarovali placku.
• Smažte z každé strany zhruba 3 minuty. 
• Servírujte v housce s rajčetem, cibulí, kyselou okurkou a majonézou nebo se zeleninovým salátem.

Pokud si potrpíte na domácí hamburgerové housky, zkuste si je vytvořit podle našeho videoreceptu: