Tvarohová bábovka

Name: Tvarohová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu (ve vaničce); 100 g másla; 200 g cukru; 1 vanilkový cukr; 5 lžic mléka; 1 pudinkový prášek (vanilkový); 200 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 4 vejce; 100 g hořké oříškové čokolády (nebo jiné); Dále:; mouka na vysypání formy; tuk na vymazání formy

Bábovka je vláčná, jemná, příjemně sladká pochoutka, která potěší malé i velké mlsouny. Kombinace tvarohu a čokolády zajišťuje nejen lahodnou chuť, ale i vyšší podíl bílkovin a vláčnosti díky které vydrží déle čerstvá.

Hodnocení receptu je 4,8 (34×)

coco-choc

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Tvarohová bábovka, hotovo :-) — hotovo :-)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 725 kJ / 3 520 kcal
Bílkoviny	73,63 g
Tuky	152,05 g
Vláknina	9,40 g
Cholesterol	1,15 g
Sodík	389 mg
Sůl	1,57 g
Sacharidy	459,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažte tukem a vysypejte moukou. Krok 2: Zapněte troubu na 200 °C. Krok 3: Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Krok 4: V míse ušlehejte tvaroh s oběma cukry, žloutky a pudinkovým práškem. Krok 5: Rozehřejte máslo spolu s mlékem, nechte trochu vychladnout a zašlehejte do tvarohu. Krok 6: Přisypte mouku s kypřicím práškem a vyšlehejte do hladkého těsta. Ke konci bez šlehání opatrně vmíchejte sníh z bílků. Krok 7: Vlijte do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Krok 8: Bábovku můžete dát péct v této podobě anebo na její povrch naházejte kousky čokolády. Krok 9: Vložte do vyhřáté trouby a pečte při 200 °C asi 45 minut.

Bábovkovou formu vymažte tukem a vysypejte moukou.

Jak vymazat formu na bábovku
Zapněte troubu na 200 °C.
Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
V míse ušlehejte tvaroh s oběma cukry, žloutky a pudinkovým práškem.
Rozehřejte máslo spolu s mlékem, nechte trochu vychladnout a zašlehejte do tvarohu.
Přisypte mouku s kypřicím práškem a vyšlehejte do hladkého těsta. Ke konci bez šlehání opatrně vmíchejte sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Vlijte do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy.
Bábovku můžete dát péct v této podobě anebo na její povrch naházejte kousky čokolády.
Vložte do vyhřáté trouby a pečte při 200 °C asi 45 minut.

TIP: Jak upéct tvarohovou bábovku - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2009

Poznámka autorky coco-choc

Můžete na ohřívání mléka s máslem použít mikrovlnou troubu. Vězte, že i nutella nebo také vlašské oříšky si s touto bábovkou rozumí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (168× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1rmP

Bábovka z tvarohu Videorecept

Bábovka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Moncik 80 min

Hrníčková tvarohová bábovka Videorecept

Hrníčková tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petranovakova 80 min

Karamelovo-tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka

Tvarohová bábovka s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

duckie 80 min

Tvarohovo-kokosová bábovka z brusinek a pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Zobrazit více

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 90 min

Tvarohová rybičková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 15 min

Strouhaný koláč s banánovou náplní Videorecept

Strouhaný koláč s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 80 min

Dort Sacher

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc

Zapečená pohanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 60 min

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Tvaroh

Moje poznámka

Tvarohová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1rmP

Náhodný recept

Čokoládové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 10 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 10 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 17 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella moderátorka 21. 5. 2025 14:38

Moc dobrá. 😊

Ivcatkoo 12. 2. 2025 10:50

Dlouho jsem hledala recept na něco, kde můžu spotřebovat tvaroh ve vaničce. Tohle byla přesná trefa! Děkuju a posílám bod 👍🏼

Ivcatkoo přidala novou fotografii! 12. 2. 2025 09:40

Kate728 15. 11. 2024 21:11

Přidávám svou fotku. Bábovka je opravdu vláčná a vyšla perfektně. Jen jsem osobně dala jen 140 gramů cukru a i tak mi přišla víc sladká na můj vkus. Příště dám ještě o něco míň. Pekla jsem na 200 stupňů horkovzduch asi 10 minut a pak to stáhla na 175 stupňů a celkem trvalo upečení asi 30 minut.

Ivcatkoo 12. 2. 2025 10:43

Kate728: děkuju za tip k pečení. Cukr jsem taky ubrala. Řídila jsem se podle toho jste napsala. S horkovzduchem jsem pekla poprvé, určitě ne naposled.

Kate728 přidala novou fotografii! 15. 11. 2024 20:09

Bayta 6. 9. 2024 09:49

Výborná bábovka, je pěkně vláčná

Místo čokolády jsem do těsta přidala rozmixovaný banán a trochu mandlového másla.

Janiche 16. 11. 2023 17:21

Místo čokoláda dovnitř jsem ji jí polila a všichni se jí mohli ujíst. Výborná. Moc doporučuji

Petrag 8. 10. 2022 16:15

Výborná, štavnatá! Pekla jsem 45min na 200°bez horkovzduchu ( troubu jsem rozehřála s ním). Přidala jsem citronovou štávu, kůru a aroma.

jana 17. 7. 2016 15:26

bábovka se musí péct pomalu a déle jak normální třená ,snížit teplotu a péct déle kolem 40 min. a když se vyndá tak opatrně ,nesmí se s ní třísknout ,peču ji 30 let a je vláčná ,,je super.

Zdenka1 30. 7. 2015 11:58

Přidávám bodík

, foto a pochvalu

. Bábovku z tvarohu peču už léta, ale v mém receptu bylo 250 g tuku. Tvůj recept se 100 g je mnohem lepší

. Tvaroh jsem měla tučný. Pekla jsem na plechu, ale to snad nevadí. Těsto je nadýchané a příjemně nakyslé chuti.

Zdenka1 přidala novou fotografii! 30. 7. 2015 11:49

lemarti 3. 4. 2013 16:07

Dnes upečeno jen s malinkou změnou

měla jsem půlku tvarohu a půlku zakysané smetany v lednici.
Bábovka dopadla na výbornou

děkuji za rcp a bodík

dadina 30. 1. 2013 12:54

Opravdu výborná, také jsem měla vždy problém se "spadnutím" a tato zatím drží

a už je venku z trouby!Jen jsem místo másla dala olej, místo mléka zbytek kefíru. Děkuji moc za super recept!

misa 7. 5. 2012 19:55

Bábovka se povedla a chutná :) jen mi také hned po vyklopení spadla...

JaneeS 19. 4. 2012 23:54

Tento recept na tvarohovou bábovku se již u nás doma zabydlel. Je skvělá, vláčná a nemusí se dávat tolik tuku.( dělám i jako muffinky ) Moc děkuji za recept

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)