Dýňové placičky

coco-choc Kuchařka: coco-choc

Doba přípravy: 50 min. Zeleninová jídla 6 názorů

Suroviny

cca 350 g kulatozrnné rýže
zeleninový vývar na uvaření rýže
menší dýně Hokkaido (ta má měla průměr asi 9 cm)
2 menší mrkve
svazek jarní cibulky
kolem 150 g dobrého sýra (můžete použít ementál, goudu nebo jako já hermelín - samozřejmě bez příchutě)
2 vejce
strouhanka
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rýži uvaříme v dostatečném množství zeleninového vývaru (řiďte se návodem na obalu). Než nám rýže zchladne, nastrouháme si mrkev na hrubém struhadle, jarní cibulku nakrájíme na kolečka a dýni nakrájíme na menší kostičky (dýně Hokkaido se neloupe - krájení jde sice ztuha, ale slupka, která po uvaření krásně změkne, v sobě ukrývá nejvíce vitamínů).

  2. Veškerou zeleninu osmahneme s trochou oleje na pánvi - stačí 7 minut. Poté ji podlijeme trochou vody (cca 100 - 150 ml) a podusíme doměkka. Do zchladlé rýže přistrouháme či přikrájíme sýr a rozklepneme vajíčka a promícháme.

  3. Až bude zeleninka měkká, necháme ji chvilku odpočinout a pak přimícháme do rýže.

  4. Důkladně promícháme a získáme tak krásnou oranžovou hmotu, do které přisypeme strouhanku dle potřeby (směs na "karbanátky" může trochu lepit) - stačila mi větší půlka čtvrtlitrového hrnečku (záleží na také na konkrétním druhu, který použijete).

  5. Na pánev klademe malé karbanátky a pečeme pozvolna z obou stran. Podáváme je jen tak nebo se zeleninovým salátem anebo také s bramborovou kaší apod. Před podáváním je nezapomeňte "osušit" papírovým ubrouskem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Dýňové placičky

  • 1974andrea 1974andrea

    Zajímavý recept, v menší obměně bych to mohla vyzkoušet, asi bych tam nedávala tu rýži. Ale inspirace za boda:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Nejsem z Prahy, ale Albert mám v dosahu. Mrknu se. Ď.;-)

    Odpovědět

  • coco-choc coco-choc(autorka receptu)

    To Paprika: dýně Hokkaido se objevuje během podzimních měsících na trzích. Pokud jsi z Prahy, tak doporučuji Havelák. Nejčastěji kupuji tuto dýňku v bioobchodech. V Country lifu ji mají pravidelně. A konkrétně tuto jsem koupila v Albertu. Poslední dobou rozšiřují sortiment bio výrobků, včetně ovoce a zeleniny. A cena? Byla více než příznivá (14 Kč za tuto krásku;-)

    Odpovědět

  • coco-choc coco-choc(autorka receptu)

    A já myslela, jak originální recept jsem vymyslela :-O.

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    A kde vzít dýni Hokkaido?:-(:-( Vloni jsem hledala recepty na dýni - děláme s klukama bubáka na Helloween, a pak jsem se dozvěděla, že do kuchyně je lepší právě dýně Hokkaido. Ale nikde jsem ji v obchodě ještě neviděla.:-(
    Placičky vypadají krásně.:yes: ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nádhera!!:yes::yes: Kdysi jsem to jedla na Slovensku, moc dobré.;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: dýňové recepty karbanátky z dýně hokaido dýně hokaido recepty dýňové karbanátky recepty z dýně hokaido top recepty dýnové placky recept dýňove placky pomazánka z dýně hokaido recepty dyne hokaido dýňová pomazánka recept dýně hokaido dýnové karbenátky recepty z hokaida dýňové placky recept karbenátky z dýně hokaido pomazánka z hokaida zapečená dýně hokaido dýně hokaido dýně hokaido recept dýně hokkaido recepty

Zapomněl/a jsem heslo