Plněná masová roláda z více druhů surovin

1. Do větší mísy umeleme nejlépe 2x po sobě obě krkovice a sýr.
   Přidáme smetanu, škrob, cibuli a česnek. Podle chuti osolíme, opepříme a rukama důkladně propracujeme.
2. Na pracovní plochu položíme potravinářskou folii, na ni dáme masovou směs a navlhčenýma rukama (lze použít i silikonový váleček na těsto) vytvarujeme silnější plát.
3. Plát poklademe nakrájeným česnekovým bokem, proužky paprik a poté pomocí folie zavineme do rolády.
4. Roládu zabalíme do vepřové blány, nebo obalíme ve strouhance a přendáme ji do pekáče, kde jsme nalili přibližně 200 ml vody.
5. Pekáč přiklopíme druhým dílem, dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme cca 90 minut za občasného přelévání vypečenou šťávou. Pokud je potřeba, malinko podlijeme vodou.
6. 20 minut před dopečením odstraníme horní díl pekáče a roládu dopečeme.
   Podáváme s přílohou podle své chuti. Ale hodí se i za studena.

Zveřejněno 19. 10. 2016