Bublaninka

mirca75 Kuchařka: mirca75

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 22 názorů

Suroviny

Na jedno vejce:
20 g cukru krupice
20 g polohrubé mouky
vanilkový cukr
vlažná voda
máslo dle uvážení
ovoce:
maliny
ostružiny
Recept si zatím oblíbilo 27 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hlubší pekáč vymažeme máslem a vysypeme moukou. Ušleháme bílky - na 1 bílek přidáme lžíci vlažné vody. Když začne sníh tuhnout, vmícháme polovinu z odváženého cukru a vanilkový cukr.

  2. Do hotového hustého sněhu lehce vmícháme žloutek, zaprášíme moukou, přisypeme cukr a pak zase žloutek, mouku, cukr.

  3. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného (nebo s pečícím papírem) pekáče, poklademe ovocem, na vrch sem tam položíme hoblinku másla a dáme péct do vyhřáté trouby, na 175-180°C dorůžova.

  4. Bublaninka je nadýchaná a lehoučká, nepromáčí se a není přeslazená.

Poznámka

Zdroj-Stůl plný dobrot (mimochodem úžasně čtivá knížka ;-)).

Poměr - z kolika vajíček si uděláte sami, podle velikosti pekáčku,nebo počtu mlsálků. Vanil.cukr dávám jen jeden, až do velikosti ze 6 vajec.

Tuhle děláme s kterýmkoliv ovocem, všem chutná - ale pro mě je nej s meruňkami.

Pro představu: ze šesti vajec je těsto do pekáčku o rozměrech 37x27 cm. Přesně ten jsem dělala včera a už nic nezbylo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 563 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

    Zobrazit další alternativy

    Ohodnoťte recept: Bublaninka

    • Irrena Irrena

      Dělám přesně tak:yes::yes: Je výborná:yes:

      Odpovědět

    • Shayma Shayma

      vypadá vážně moc hezky;-)

      Odpovědět

    • mirca75 mirca75(autorka receptu)

      Děkuji:-).

      Odpovědět

    • michsamant michsamant

    • SSarahh SSarahh

      bublaniny milujeme:yes:

      Odpovědět

    • JanaDorazinova JanaDorazinova

      :-O:yes:+ Bože, to snad není ani buchta, ale umělecké dílo:-!:yes::yes:+

      Odpovědět

    • mirca75 mirca75(autorka receptu)

      Včera jsem jí pekla i já znovu(manžel musel zase na rychlo na pár dní pa;-(,tak jsem mu pekla s sebou),tentokrát ale s míchaným červeným ovocem-jahody,maliny,červ.rybíz-vše čerstvé ze zahrádky.No a jak jinak zase hned zmizela:-p(zbyly mi jen ty 3 kousky schované na focení;-)).Omlouvám se za zabarvené těsto,ale fotila jsem až dnes a rybízek mi přes noc pustil šťávičku,potvůrka:-S;-)

      Odpovědět

    • mirca75 mirca75(autorka receptu)

      Bibinko:-)moc ti děkuji za krásné fotečky a milý komentář:-*Ale z čeho mám největší radost?Že jste si pochutnali:-p,to mě blaží ze všeho nejvíc:-8.Děkuji ti za vyzkoušení a taky za boďulku;-).
      Promiň že reaguji tak opožděně,ale jak víš nebylo mi do skoku;-(:-).

      Odpovědět

    • Bibinka Bibinka

      Mirko, tak fotky máš přidaný a bublaninka je nadejchaná, celkem rychlá a málo sladká, což mi vyhovuje a tak jsem si i já "masařka" dala 2 kousky ke kávě:-p;-)

      Odpovědět

    • Bibinka Bibinka

      Mirko, tak jsem tvou bublaninku právě vyndala z trouby a krásně to tu voní vanilkou, dělala jsem jí z poloviční dávky do menšího pekáčku a dala jsem čerstvé jahody, jinak by se mi taťka "přežral".:-D;-)Až vychladne a nakrájím jí, tak ti sem přidám fotky:-!,a že jde boďan, to je samozřejmý:yes:

      Odpovědět

    • Jenda1 Jenda1

      Mirčo, díky za recept, bublaninka moc chutnala:-p:-p:-p a přidávám foto;-).

      Odpovědět

    • HankaPu HankaPu

      Mirčo, moc pěkné fotky :yes:a bublanina taky vypadá nádherně, asi jí brzy vyzkouším:-D +

      Odpovědět

    • Bibinka Bibinka

      Mirko, ta bublaninka jak vidím na krásných fotkách je tak krásně jemná, nadýchaná a určitě mňamózní. Nebudu víc kecat, prostě boďan a hotovo:yes:

      Odpovědět

    • Patricie Patricie

      No Mirčo, ty fotky jsou krásné, bublanina je krásná. +
      Chci poděkovat za gratulaci, sama bych si nevšimla.:-))

      Odpovědět

    • Eliza Eliza

      Krásná bublanina, Mirčo :-). Ukládám a bude!! Ď.

      Odpovědět

    1 2

    TIP dne na email

    Tématické fráze: lehká bublanina tvarohová buchta s rybízem bublanina s malinama jak dlouho pect bublaninu kynutá buchta s rybízem tvarohová buchta s meruňkami tvarohová buchta se sněhem bublanina ze šesti vajec koláč s rybízem a sněhem boruvkova bublanina s bilkovym snehem nadejchaná bublanina s jahodami rychla nadejchana bublanina kynuté nadýchané buchty borůvková bublanina foto buchta z čerstvých meruněk bublaninka.cz nadejchana babovka lehká buchta se sněhem a rybízem bublanina s sesti vajec buchta ze šesti vajec

    Zapomněl/a jsem heslo