Bublaninka

mirca75

22 názorů

13. 6. 2009 07:06

Bublaninka, Bublaninka s třešněmi — Bublaninka s třešněmi

Na jedno vejce:

20 g 20 g cukru krupice

20 g 20 g polohrubé mouky

1 1 vanilkový cukr

vlažná voda

máslo (dle uvážení)

Ovoce:

maliny

ostružiny

Nutriční hodnoty

Energie	625 kJ / 149 kcal
Bílkoviny	2,00 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	34,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hlubší pekáč vymažeme máslem a vysypeme moukou. Ušleháme bílky - na 1 bílek přidáme lžíci vlažné vody. Když začne sníh tuhnout, vmícháme polovinu z odváženého cukru a vanilkový cukr.
Do hotového hustého sněhu lehce vmícháme žloutek, zaprášíme moukou, přisypeme cukr a pak zase žloutek, mouku, cukr.
Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného (nebo s pečícím papírem) pekáče, poklademe ovocem, na vrch sem tam položíme hoblinku másla a dáme péct do vyhřáté trouby, na 175-180°C dorůžova.
Bublaninka je nadýchaná a lehoučká, nepromáčí se a není přeslazená.

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Stůl plný dobrot (mimochodem úžasně čtivá knížka ;-)).

Poměr - z kolika vajíček si uděláte sami, podle velikosti pekáčku,nebo počtu mlsálků. Vanil.cukr dávám jen jeden, až do velikosti ze 6 vajec.

Tuhle děláme s kterýmkoliv ovocem, všem chutná - ale pro mě je nej s meruňkami.

Pro představu: ze šesti vajec je těsto do pekáčku o rozměrech 37x27 cm. Přesně ten jsem dělala včera a už nic nezbylo.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (86x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misulka1312 50 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Papunka 50 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janaka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 9x

Vlašské ořechy naslano: Vylepší obyčejnou pomazánku nebo masovou nádivku, hodí se ale i do polévky nebo na těstoviny

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 279x

Komentáře

Irrena

2. 3. 2013 09:43

Dělám přesně tak

Je výborná

Shayma

27. 7. 2012 19:19

vypadá vážně moc hezky

mirca75

27. 1. 2010 09:44

Děkuji

michsamant

20. 1. 2010 17:24

SSarahh

6. 7. 2009 05:48

bublaniny milujeme

JanaDorazinova

18. 6. 2009 17:27

+ Bože, to snad není ani buchta, ale umělecké dílo

mirca75

18. 6. 2009 13:11

Včera jsem jí pekla i já znovu(manžel musel zase na rychlo na pár dní pa

,tak jsem mu pekla s sebou),tentokrát ale s míchaným červeným ovocem-jahody,maliny,červ.rybíz-vše čerstvé ze zahrádky.No a jak jinak zase hned zmizela

(zbyly mi jen ty 3 kousky schované na focení

).Omlouvám se za zabarvené těsto,ale fotila jsem až dnes a rybízek mi přes noc pustil šťávičku,potvůrka

mirca75

18. 6. 2009 13:05

Bibinko

moc ti děkuji za krásné fotečky a milý komentář

Ale z čeho mám největší radost?Že jste si pochutnali

,to mě blaží ze všeho nejvíc

.Děkuji ti za vyzkoušení a taky za boďulku

.
Promiň že reaguji tak opožděně,ale jak víš nebylo mi do skoku

Bibinka

16. 6. 2009 15:03

Mirko, tak fotky máš přidaný a bublaninka je nadejchaná, celkem rychlá a málo sladká, což mi vyhovuje a tak jsem si i já "masařka" dala 2 kousky ke kávě

Bibinka

16. 6. 2009 12:43

Mirko, tak jsem tvou bublaninku právě vyndala z trouby a krásně to tu voní vanilkou, dělala jsem jí z poloviční dávky do menšího pekáčku a dala jsem čerstvé jahody, jinak by se mi taťka "přežral".