Škvarkové placky mé babičky

Name: Škvarkové placky mé babičky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 500 g mouky hladké (nebo polohrubé); 300 g škvarků mletých (nebo drobně nakrájených); 30 g droždí; 1 kostka cukru; 150-200 ml mléka (dle potřeby); 2 vejce; sůl

Pokud máte doma škvarky, vrhněte se do pečení nepřekonatelných škvarkových placek podle babiččina receptu. Voňavé, zlatavé a křupavé mini bochánky mizí z plechu už při otevření trouby. Zkrátka se jim nedá odolat.

Hodnocení receptu je 4,5 (33×)

eevza

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Škvarkové placky mé babičky, naše placky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g mouky hladké (nebo polohrubé)

300 g 300 g škvarků mletých (nebo drobně nakrájených)

30 g 30 g droždí

1 kostka 1 kostka cukru

150-200 ml 150-200 ml mléka (dle potřeby)

2 2 vejce

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 536 kJ / 4 430 kcal
Bílkoviny	121,31 g
Tuky	265,05 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	739 mg
Sodík	1,33 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	381,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do malého množství vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Mouku dáme do mísy, osolíme, přidáme škvarky, vejce, kvásek a podle potřeby vlažné mléko. Krok 3: Zaděláme těsto a necháme kynout asi 30 minut. Krok 4: Včas zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 5: Těsto vyválíme na 1,5-2 cm síly a vykrajujeme placičky. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20 minut.

Do malého množství vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Videonávod: Jak na kvásek z droždí
Mouku dáme do mísy, osolíme, přidáme škvarky, vejce, kvásek a podle potřeby vlažné mléko.
Zaděláme těsto a necháme kynout asi 30 minut.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Včas zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Těsto vyválíme na 1,5-2 cm síly a vykrajujeme placičky.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20 minut.

TIP: Jak se pečou placky na různé způsoby

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (32× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarkové placky mé babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lxZ1

Babiččiny škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik 70 min

Rychlé škvarkové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 40 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Škvarkovníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 60 min

Vendulčiny škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lendiiik

Škvarkové placky jako vánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nervozniveverka 45 min

Zobrazit více

Fofr buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eevza 15 min

Vepřové po Žebrácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eevza

Zapečené krůtí prso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eevza 40 min

Koule z mletého masa se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eevza

Stříkané pečivo s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

eevza

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Svačina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Kynutí
Pečení
Běžný den
Slovenská kuchyně
Slané chutě
Večeře
Silvestr
Večírky a oslavy
Česká kuchyně

Moje poznámka

Škvarkové placky mé babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lxZ1

Náhodný recept

Po čertech dobré kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 4 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 5 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 7 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 7 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 8 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sikulka7 7. 11. 2024 07:12

Když přidáte sádlo, budou křupavější.

Luciksch 19. 1. 2023 22:13

Super, moc dobré. Jen doporučuji přidat sůl😉 jinak moc chutnají.

Petko 21. 3. 2022 18:53

PavlinaP 17. 11. 2021 10:55

Výborný jednoduchý a rychly recept.
Mohu jen doporucit.
Jen jsem nikde nenasla kolik mleka, takže jsem dala celý hrneček mléka samozrejme uz zapocitaný s kváskem.
Doporucuji

PavlinaP přidala nové fotografie! 17. 11. 2021 09:55

Marie 26. 2. 2016 08:20

Výborný recept - větší část škvarků jsem umlela - zbytek pokrájela.
zadělala v pekárně (vlažné mléko, cukr, droždí, vejce,nasypu mouku, navrch škvarky a sůl - pak když bylo těsto moc tuhé, tak jsem přidala místo mléka krapek rumu). Jen se po nich zaprášilo. Nejlepší recept na škvarkové placky, který jsem dosud zkusila.