Snadný a dobrý koláček paní učitelky Marušky

Name: Snadný a dobrý koláček paní učitelky Marušky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 g tuku (máslo nebo Hera); 200 g zakysané smetany; Tvarohová náplň:; 250 g tvarohu; 1 hrst rozinek; 4 lžíce cukru moučka; Jablečná náplň:; 3 jablka; 1 vanilkový cukr; 1 hrst vlašských ořechů; Dále:; čokoládová poleva

Výborný koláček z křehkého těsta, který v sobě ukrývá hned dva druhy náplně. Jedna náplň je tvarohová a druhá jablečná. Upečený moučník potřete čokoládovou polevou a máte luxusní zákusek pro návštěvu.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Dajda

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Snadný a dobrý koláček paní učitelky Marušky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 628 kJ / 4 452 kcal
Bílkoviny	93,90 g
Tuky	195,31 g
Vláknina	31,20 g
Cholesterol	112 mg
Sodík	506 mg
Sůl	1,15 g
Sacharidy	564,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo nastrouháme na slžičkovém struhadle a smícháme s moukou a zakysanou smetanou. Vypracujeme hladké těsto, které dáme odpočinout do lednice. Krok 2: Tvarohovou náplň připravíme vymícháním tvarohu s cukrem. Přidáme rozinky a promícháme. Krok 3: Na jablečnou náplň oloupeme jablka a nastrouháme nahrubo. Smícháme s vanilkovým cukrem a nasekanými vlašskými ořechy. Krok 4: Těsto rozdělíme na dvě poloviny a vyválíme dvě velké placky (jde to velmi snadno do tenka). První placku přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme náplněmi. Na polovinu těsta dáme tvarohovou náplň a na druhou polovinu jablečnou náplň. Přiložíme druhou placku a spojíme okraje. Krok 5: Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C dozlatova, asi 30 minut. Krok 6: Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou.

Máslo nastrouháme na slžičkovém struhadle a smícháme s moukou a zakysanou smetanou. Vypracujeme hladké těsto, které dáme odpočinout do lednice.
Tvarohovou náplň připravíme vymícháním tvarohu s cukrem. Přidáme rozinky a promícháme.
Jak připravit tvarohovou náplň
Na jablečnou náplň oloupeme jablka a nastrouháme nahrubo. Smícháme s vanilkovým cukrem a nasekanými vlašskými ořechy.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a vyválíme dvě velké placky (jde to velmi snadno do tenka). První placku přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme náplněmi. Na polovinu těsta dáme tvarohovou náplň a na druhou polovinu jablečnou náplň. Přiložíme druhou placku a spojíme okraje.

Jak přenést vyválené těsto na plech
Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C dozlatova, asi 30 minut.
Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou.

TIP: Jak na čokoládovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2017

Poznámka autorky Dajda

Jako každý tvarohový koláč, jsou i tyto řezy lepší po odležení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Snadný a dobrý koláček paní učitelky Marušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWWR

Šátečky z rychlého těsta Videorecept

Šátečky z rychlého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JANA62 45 min

Tvarohové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petraml18 90 min

Koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jollka 60 min

Salát od Marušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bohunka.T

Noky paní Marušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Olina-preclik

Rybí pomazánka od Marušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moanka 10 min

Zobrazit více

Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 180 min

Závin z listového těsta se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dajda 60 min

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse Videorecept

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dajda 45 min

Svatební koláčky bez kynutí - podrobný návod, pro ty, kteří se do pečení pustí poprvé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dajda 80 min

Tondovo kuře podle Jiřiny Bohdalové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dajda 120 min

Pudink z cukety (květáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Česká kuchyně
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Snadný a dobrý koláček paní učitelky Marušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWWR

Náhodný recept

Cokoladovy "dortik"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tatana 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Přidáno před 4 hodinami

Brynzová pěna

Přidáno před 20 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno 4. 5. 2025 15:01

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno 4. 5. 2025 05:13

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno 4. 5. 2025 05:04

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno 4. 5. 2025 04:49

Další recepty

Komentáře (11)

Marie Svarcova 11. 9. 2020 12:15

Marie: už je to sice dlouho ale třeba vám ještě nikdo neřekl : těsto se musí rychle zpracovat - pokud se dlouho hněte rukama pak je tvrdé po upečení

, dělám z tohoto těsta i vánoční cukroví - vykrajované , ještě teplé obalované v cukru , je krásně nafouklé a křehké (připomíná Boží milosti ale není smažené). Určitě ale změkl koláč do druhého dne.

Marie 20. 4. 2017 17:23

Nevim kde jsem udelala chybu ale testo delane presne podle receptu i do tenka vyvalene.Kolac tvrdy bez chuti uz nikdy vice.Snad si slepice pochutnaji.

Dajda 20. 4. 2017 17:28

Marie: Tak ho nechte rozležet. Na slepice je dost času!

magdalenka 17. 2. 2017 11:01

Ahoj, ja na 400 g múky dávam 250 g margarín, štipku soli a 200 g smotany. Preto by som uvítala aj v tomto recepte, akú smotanu myslíš - akú hmotnosť. Pekný deň!

Zobrazit 4 starší odpovědi