Neklasický guláš s uzeninou, špenátem

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Doba přípravy: 30 minut 2,5 litru guláše Zeleninová jídla 16 názorů

Suroviny

600 g brambor
200 g uzeniny (párky nebo špekáčky)
3 lžíce oleje
2 lžíce hladké mouky
rajský protlak
kmín
sůl
pepř
mletá červená gulášová paprika
majoránka
2 stroužky česneku
1 Pl sterilované kapie
40 g čerstvých špenátových listů
libeček na ozdobu a chuť
vývar zeleninový nebo voda
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Čerstvý špenát pečlivě omyjeme a v trošce osolené vody ho přibližně pět minut povaříme.

  2. Pak špenát přelijeme na síto a vymačkáme lžící nadbytečnou vodu. Špenát nakrájíme na jednocentimetrové kousky.

  3. Na rozpálené pánvi s máslem a olejem osmažíme do zlatova na drobně nasekanou cibulku, přidáme česnek a chvilku poté i špenát.

  4. Dusíme jej pod pokličkou přibližně deset minut, necháme si ho zatím stranou.

  5. Vedle si zatím pokrájíme brambory (ne na moc malé kousky), doplníme paprikou, solí, kmínem, protlakem a pokrájenou sterilovanou kapií, vše pěkně orestujeme a zamícháme.

  6. Pak přidáme na široká půlkolečka pokrájenou a oloupanou uzeninu a vše zalijeme vodou a vaříme doměkka.

  7. Nakonec přidáme špenát, koření podle chuti, zamícháme mouku s vodou na zahuštění a necháme přejít varem. Neklasický guláš je pak hotový. Podáváme s pečivem.

Poznámka

Guláš jsem zkusila jinak, netradičně, neklasicky, jak čtu různé recepty v různých zdrojích, lidé kombinují dnes už, co se dá, tato kombinace je velmi jedlá, moc chutná, je třeba ji jen vyzkoušet, není známá, ale chutnalo nám opravdu i více, jak klasický buřt guláš. Změna je život a jak píše kolega Plášek, ve svém profilu, hlad nás naučil psát a vymýšlet recepty.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Neklasický guláš s uzeninou, špenátem

Předchozí 1 2

Tématické fráze: bramborový guláš s uzeninou uzené se špenátem spenat s uzeninou otto plasek recepty gulas co z uzené vody buřt guláš netradičně vaříme z buřtů a kolínek fazolový guláš s uzeninou spenat s uzeninou a bramborem bramborový guláš s uzeninou a kapii bramborová guláš s uzeninou recepty s využitím párků top recepty -otto plášek gulas s uzeninou zapečené brambory s klobásou a špenátem lactée orange 2.5kg recepty zeleninových salátů s uzeninou guláš čtyřicet porcí gulas