Farmářská sekaná v listovém těstě

Name: Farmářská sekaná v listovém těstě
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové + hovězí); 1 velké oloupané a nastrouhané jablko; 1 větší očištěná nastrouhaná mrkev; 1/4 očištěného nastrouhaného celeru; 1 lžíce kremžské hořčice; 50 g nastrouhaného kvalitního sýra; sůl; pepř; podle potřeby strouhanka; kmín; 1 rozválené listové těsto na pečícím papíře; 3 vařená vejce na tvrdo; Na potření:; 1 vejce; 2 lžíce zakysané smetany; Na posyp:; hrubá sůl; kmín

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

suslajda

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 547 kJ / 1 804 kcal
Bílkoviny	131,40 g
Tuky	124,07 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	1,52 g
Sůl	3,46 g
Sacharidy	33,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso promíchejte v míse s jablkem, mrkví, celerem, hořčicí, nastrouhaným sýrem, solí, kmínem a strouhankou. Propracujte tak, aby vám vznikla vláčná a tvárná směs. Připravte si listové těsto, doprostřed těsta dejte polovinu masa . Na maso dejte vařené vejce pěkně za sebe, zakryjte zbylým masem a vytvarujte do podlouhlého válečku. Krok 2: Zabalte do listového těsta tak, aby vznikl balíček. Potřete rozšlehaným vejcem promíchaným se zakysanou smetanou. Těsto několikrát propíchněte, posypte hrubou solí a kmínem. Krok 3: Vložte do rozehřáté trouby na 180°C pečte zhruba 60 až 90 min. Doba pečení je orientační, já asi po 20 min. přikryla alobalem, před dopečením jsem sundala a dopekla do křupavé kůrčičky.

Maso promíchejte v míse s jablkem, mrkví, celerem, hořčicí, nastrouhaným sýrem, solí, kmínem a strouhankou. Propracujte tak, aby vám vznikla vláčná a tvárná směs. Připravte si listové těsto, doprostřed těsta dejte polovinu masa . Na maso dejte vařené vejce pěkně za sebe, zakryjte zbylým masem a vytvarujte do podlouhlého válečku.

Jak udělat sekanou
Zabalte do listového těsta tak, aby vznikl balíček. Potřete rozšlehaným vejcem promíchaným se zakysanou smetanou. Těsto několikrát propíchněte, posypte hrubou solí a kmínem.
Vložte do rozehřáté trouby na 180°C pečte zhruba 60 až 90 min. Doba pečení je orientační, já asi po 20 min. přikryla alobalem, před dopečením jsem sundala a dopekla do křupavé kůrčičky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Farmářská sekaná v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nW3D

Sekaná zapečená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Farmářský burger se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Sekaná zapečená v listovém těstě jako studené pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Farmářská zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Farmářské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Farmářská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu

Zobrazit více

Guláš z jeleního masa Videorecept

Guláš z jeleního masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda 180 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 25 min

Srnčí svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 90 min

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu Videorecept

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 200 min

Osso buco

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 150 min

Hrnkový ovocný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 75 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Farmářská sekaná v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nW3D

Náhodný recept

Fazolky na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hilgertom 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře s ořechovou náplní

Přidáno před 3 hodinami

Srnčí plec na divokém koření dělaná pomalu v troubě

Přidáno před 6 hodinami

Roláda Hurikán Videorecept

Roláda Hurikán

Přidáno před 10 hodinami

Salát se žampiony a ztraceným vejcem

Přidáno před 19 hodinami

Štrůdl z pomazánkového másla s jablky

Přidáno 25. 10. 2025 12:26:37

Speciální bramborový sálát

Přidáno 25. 10. 2025 12:10:25

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 19. 4. 2022 05:24

zajímavý recept

suslajda 30. 3. 2017 04:43

Děkuji

Ivace64 26. 3. 2017 17:05

krásné Haničko, hned bych si dala

suslajda přidala nové fotografie! 26. 3. 2017 08:24

Přečtěte si

Domácí majonéza krok za krokem: S tyčovým mixérem ji vytvoříte dokonale hladkou z čerstvých i vařených vajec

Česko – velmoc domácího vaření. Do jakých sporáků se vyplatí investovat?

Česká klasika: Domácí rajská omáčka vás přenese do dětství. Voní skořicí a díky jednomu fíglu bude dokonalá

16 rychlých fastfoodových pokrmů, které si můžeme připravit jednoduše a zdravě i doma

Jak využít fazole v kuchyni? Nejlepší způsoby, jak je zařazovat do jídelníčku

Z rybářství nám prozradili, kolik bude letos stát kapr na Vánoce: Cena za kilo vás asi překvapí!

Jak připravit sekanou? Podívejte se na videorecept, který názorně poradí s postupem Hodnocení 57×

Jak připravit sekanou? Podívejte se na videorecept, který názorně poradí s postupem

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Kvittecko před 3 minutami

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Tynaja před 22 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Kajkajak před 30 minutami

Koka sušenky

habis před 1 hodinou

Škubánky s mákem Videorecept

bublinka.1 před 3 hodinami

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

spamejlik před 3 hodinami

Tématické fráze:
sekaná v listovém těstě, sekaná v teste, sekana v listkovem teste, sekaná v v listovém těstě, mleté vepřové maso recepty v listovém těstě, recepty z listového těsta, maso v listovem teste, mleté maso v listovém těstě, sekana pecene v listovem teste, velikonoční sekaná v listovem těšte, maso sekaná s vejci v listovém v listovém těstě, sekaná v listovém těstě top recepty, sekaná s vejci v listovém těstě, youtube recepty sekaná, vepřovaá sekana v listovém těstu, vepřová sekaná v listovém těstě, farmařska sekana s vejcem recept, sekana v listovem teste recept, farmářská sekaná pečeně, vepřová pečeně v listovém těstě

Suroviny:
maso mleté, jablko, mrkev, celer, hořčice kremžská, sýr, sůl, pepř, strouhanka, kmín celý, těsto listové, vejce, vejce, smetana zakysaná, sůl hrubá, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Farmářská sekaná v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda

Kokosovo-smetanové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kiko2708 165 min

Ohnivá kotleta na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Scarlet-pl 35 min

Adventní svícny z perníkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 68 min

Hovězí po tyrolsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kaill 210 min

Farmářská sekaná v listovém těstě

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno