Sekaná zapečená v listovém těstě
Suroviny 6 porcí
- cca 100 g mleté maso (sekaná na porci)
- 2 balení listového těsta - vyváleného
- 3 velké cibule
- 120 g třtinového cukru
- 80 ml vinného octa
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 vejce
- koření či semínka na posyp.
Postup přípravy receptu
Záměrně neuvádím recept na přípravu sekané, neb jí má každý rád jinak. Takže si podle toho jak máme rádi připravíme cca 60 dkg sekané.
Cibuli nakrájíme na slabší kolečka, v pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme 1 PL oleje, přidáme cibuli a na středním plameni restujeme doměkka asi 10 minut. Přidáme cukr, ocet a vaříme dalších 15 minut. Odstavíme stranou a necháme vychladnout.
Listové těsto rozvineme na plech a dáme na něj 6 kopečků sekané.
Na každý kopeček sekané dáme 1/6 karamelizované cibule. Přiklopíme druhým plátem těsta, v mezerách mezi kopečky k sobě přitiskneme a rádýlkem rozřežeme. Kraje k sobě přitiskneme vidličkou. Těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme buď kořením, nebo semínky.
Dáme do vyhřáté troby na 180°C a pečeme dozlatova asi 30 minut.
Poznámka od kuchařky
Inspirace z časopisu Albert v kuchyni.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sekaná zapečená v listovém těstě
-
skvělý nápad
-
super jídelko
-
Máš to velice hezky připravené
+10 -
Dooga: Vašíku, nejen, že to vypadá pěkně a šťavnatě, ale musí to i dobře chutnat.
Dávám ti s přehledem 8.bod -
Pěkný nápad a bezva realizace...
+ -
tak tímto bych nepohrdla
+6 -
Dooga:
... tak to tu nemamo -
karamelizované cibulce a Vaškovi odolat nelze
moc povedené -
Colombo65: Je to pizza sekaná (se sýrem a paprikou).
-
No paráda
- pokud jsem dobře rozpoznal, tak jsi použil syrovou bavorskou sekanou? -
Pajaja: Ta cibule na tom nemá chybu.
-
Taky se mi to moooc líbí!
+ -
Líbí se mi
a moc -
1974andrea: Určitě.
-
Pěkný Vašíku
. A šlo by to i ze šlehané sekačky?
