Guláš z jeleního masa

suslajda Kuchařka: suslajda

Jiné maso 12 názorů

Suroviny

700 g jeleního masa (měla jsem plec)
6 větších cibulí
1 palici česneku
2 bobkové listy
6 kuliček nového koření
6 kuliček jalovce
6 kuliček celého pepře
6 snítek rozmarýnu
dle chuti feferonky
200 ml červeného vína
podle potřeby hovězí vývar
100 g slaniny nebo špeku (já měla šebestiánský špek)
sůl
150 g loupaných rajčat(mám své domácí)
1 lžíci sádla
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, oloupaný česnek si rozmačkáme.

  2. Do hrnce dáme sádlo a na kostky nakrájený špek, necháme zvolna škvařit. Přidáme cibuli a za stálého míchání smažíme hezky do tmavě hněda. Když máme cibuli hotovou přidáme rozmarýn, bobkový list, maso a zprudka opečeme ze všech stran.

  3. V hmoždíři si rozdrtíme koření, které přidáme k masu. Osolíme, přidáme nakrájené feferonky, přilijeme vývar a dusíme na mírném ohni.

  4. Když je maso skoro měkké podlijeme červeným vínem, přidáme loupaná rajčata. Dusíme dokud není maso měkké, podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Přílohu si každý zvolí dle své chuti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 142 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Guláš z jeleního masa

  • václav václav (neregistrovaný)

    vynikající recept -:-))

    Odpovědět

  • volhpe1 volhpe1

    Výborný guláš :yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda(autorka receptu)

    Helena:Děkuji mám radost:-K

    Odpovědět

  • Helena Helena(neregistrovaná)

    Vznikající recept, velmi nám chutnalo. Doporučuji !!!

    Odpovědět

  • suslajda suslajda(autorka receptu)

    Děkuji:-K

    maris:je fakt, že už nemá tu sílu;-)

    Odpovědět

  • MajaV MajaV

    Určitě moc dobrý:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    nádherný pohled na tu dobrotu:yes::-D a já si dám úplně bez česneku;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Jak už jsem psala - moc se mi líbí, ale až teď jsem si pořádně všimla té celé palice česneku. Toho bych dala určitě o hodně míň. I když - není česnek jako česnek, že jo.;-):-))

    Odpovědět

  • NADEI NADEI

    :yes: :yes: :yes: škoda nemám jelena , musím se spokojit s kližkou z býčka ;-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Velmi slibně vypadající gulášek :-p:-K +3. bodík udělen :yes:

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Tak tohle vypadá skvěle už na pohled! A ještě ty bramboráčky nebo rösti k tomu. Páni:-! :yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Hani, určitě velká dobrota, zvěřinu mám moc ráda:-p:-):yes:+

    Odpovědět

Tématické fráze: výborný jelení guláš jelení maso jelení maso recepty jeleni gulas jelení guláš recept recepty na jelení maso jelení guláš na pivě jelení maso recept jelení guláš video recept jelení maso recept jelení guláš se zeleninou jelen na česneku šebestiánský špek jelení guláš se zeleninou recepty jelení maso jeleni madonagulas recept jeleni gulas recept na jelení maso jelení guláš videa vynikající jelení guláš

Zapomněl/a jsem heslo