Pasta / pesto z česnekových výhonků

Name: Pasta / pesto z česnekových výhonků
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Množství surovin volíme podle vlastní chuti:; česnekové výhonky; olej (nejlépe olivový); sůl

Pro naši kuchyni je česnek jednou ze základních surovin. Stejně tak je u nás i tradičně pěstován. Z jeho výhonků pak můžeme zpracovat pesto, které užijeme na dochucení polévek, omáček, masa a salátů.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Množství surovin volíme podle vlastní chuti:

česnekové výhonky

olej (nejlépe olivový)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Z omytých a okapaných česnekových výhonků odstraníme "pacibulky" a pokrájíme je na kratší kousky. Krok 2: Ty pak dáváme po částech do mixéru, přidáme sůl podle chuti a oleje přiléváme tolik, aby se výhonky dobře rozmixovaly na pastu s krémovou konzistencí. Krok 3: Po rozmixování pastu/pesto naplníme do menších, důkladně vymytých skleniček. Hrdlo otřeme a uzavřeme. Uchováváme v chladnu. Lze i sterilizovat.

Z omytých a okapaných česnekových výhonků odstraníme "pacibulky" a pokrájíme je na kratší kousky.
Ty pak dáváme po částech do mixéru, přidáme sůl podle chuti a oleje přiléváme tolik, aby se výhonky dobře rozmixovaly na pastu s krémovou konzistencí.
Po rozmixování pastu/pesto naplníme do menších, důkladně vymytých skleniček. Hrdlo otřeme a uzavřeme. Uchováváme v chladnu. Lze i sterilizovat.

TIP: Česnek a jeho pěstování

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2018

Poznámka autora recepty73

Pastu / pesto používáme ke grilované zelenině a masu, kdy ho můžeme dle chuti ještě doplnit nastrouhanými sýry, nasekanými rajčaty či pečenými paprikami, ořechy, mandlemi. Případně ho můžeme ještě zjemnit přidáním zakysané smetany nebo jogurtu. Přidáváme ho i do polévek, omáček, pod maso, do pomazánek, salátů, dipů, dresingů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pasta / pesto z česnekových výhonků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lkqv

Česneková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bundada 20 min

Česnekové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivaan 20 min

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 15 min

Česnekové výhonky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

misula29 25 min

Bramboráčky s česnekovými výhonky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

"Čína" s česnekovými výhonky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 30 min

Cuketové těstoviny se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ostatní konzervování potravin
Pesta

Zelenina
Jarní recepty
Běžný den
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Nakládání
Pikantní chutě
Levné recepty

Moje poznámka

Pasta / pesto z česnekových výhonků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lkqv

Náhodný recept

Houbovo-bramborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 16 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 21 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno 28. 8. 2025 09:19:13

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno 28. 8. 2025 05:05:02

Úžasná medová žebírka

Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23

Další recepty

Komentáře (9)

recepty73 přidal nové fotografie! 2. 6. 2018 13:37

maja h 1. 6. 2018 10:52

Cesnakové výhonky, to sú z paličiaku? Ďakujem

Zobrazit 4 starší odpovědi

recepty73 2. 6. 2018 07:39

tejaja: ...já též vybírám ty nejlepší palice, které dávám na podzim po stroužcích opět do země ...nemořit jsem kdysi zkoušel a rozdíl byl markantní...

tejaja 2. 6. 2018 07:53

recepty73: Mám vždy krásny cesnak a ešte nič mi ho nikdy nenapadlo. Sadím tak, že urobím motyčkou do zeme ryhu, vysypem ju popolom z dreva (dáva mi ho susedka) a tak dávam strúčiky cesnaku. To mi pred rokmi poradila susedka. Cesnak chce ľahkú pôdu a zároveň ho pohnojím.