Plněné ořechy

Name: Plněné ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 60 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 250 g másla; 130 g moučkového cukru; 250 g hladké mouky; 60 g mletých vlašských ořechů; 60 g strouhanky; Náplň:; 160 g mletých vlašských ořechů; 160 g cukru krupice; 1 žloutek; 3 lžíce rumu; 250 g másla; čokoládová poleva na zdobení

Na plněné ořechy existuje nespočet různých receptů a snad každý, kdo je peče, má ten svůj oblíbený. V tomto receptu se netradičně přidává strouhanka a vejce je v těstě úplně vynecháno. Přesto je výsledkem výborné cukroví.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

mamkapavla

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chladnutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	32 529 kJ / 7 775 kcal
Bílkoviny	77,13 g
Tuky	565,23 g
Vláknina	23,10 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	385 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	552,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto promícháme a vypracujeme v hladké těsto. Krok 2: Zapneme a necháme předehřát troubu na 180 °C. Krok 3: Připravíme si formičky na ořechy a začneme plnit. Formičky nesmí být plné až k okraji, protože těsto v troubě nabude. Krok 4: Naplníme formičky, přemístíme je na plech a dáme do vyhřáté trouby na 180 °C péct asi 10 minut, až začnou okraje růžovět. Ještě teplé vyklepeme z formiček a necháme vychladnout. Krok 5: Náplň: V míse smícháme změklé máslo a cukr a promícháme ručním šlehačem. Následně přidáme žloutek a opět zašleháme. Poté vložíme ostatní suroviny a vyšleháme. Krok 6: Po vychladnutí plníme ořechovou náplní a lepíme k sobě vždy dvě půlky ořechů. Krok 7: Nakonec oříšek namočíme v čokoládové polevě a necháme ji ztuhnout.

Suroviny na těsto promícháme a vypracujeme v hladké těsto.
Zapneme a necháme předehřát troubu na 180 °C.
Připravíme si formičky na ořechy a začneme plnit. Formičky nesmí být plné až k okraji, protože těsto v troubě nabude.
Jak na údržbu formiček
Naplníme formičky, přemístíme je na plech a dáme do vyhřáté trouby na 180 °C péct asi 10 minut, až začnou okraje růžovět. Ještě teplé vyklepeme z formiček a necháme vychladnout.
Náplň: V míse smícháme změklé máslo a cukr a promícháme ručním šlehačem. Následně přidáme žloutek a opět zašleháme. Poté vložíme ostatní suroviny a vyšleháme.
Po vychladnutí plníme ořechovou náplní a lepíme k sobě vždy dvě půlky ořechů.
Nakonec oříšek namočíme v čokoládové polevě a necháme ji ztuhnout.

TIP: Jak připravit plněné ořechy

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3w7x

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 250 min

Moje první ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 90 min

Ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 55 min

Ořechy mini - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marunda 65 min

Plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Sinbye

Plněné ořechy z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka B

Zobrazit více

Jemné kokosové cukroví Videorecept

Jemné kokosové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mamkapavla 55 min

Polomáčené banánky Videorecept

Polomáčené banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla 120 min

Foukané ořechové cukroví Videorecept

Foukané ořechové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla 35 min

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mamkapavla 60 min

Výborné šlehačkové cukroví Videorecept

Výborné šlehačkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mamkapavla 70 min

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Ořechy

Moje poznámka

Plněné ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3w7x

Náhodný recept

Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 1 hodinou

Likér z Ledových kaštanů

Přidáno před 14 hodinami

Medové dortíčky

Přidáno před 15 hodinami

Čokoládové truffle

Přidáno před 16 hodinami

Bábovka à la marcipánová štóla Videorecept

Bábovka à la marcipánová štóla

Přidáno před 17 hodinami

Zasněžené hvězdičky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sinusak 31. 10. 2018 09:19

hezký den
prosím pěkně - nevíte někdo recept na plněné ořechy , ale těsto je z tatranek
Děkuji

recepty73 31. 10. 2018 09:31

sinusak: ...poslal jsem vám odkaz do sz

Martan77 12. 12. 2017 20:03

Výborný recept ušetří se vejce (při dnešních cenách super) i oříšky přidáním strouhanky. Vůbec nebylo znát že je to nastavené. Všem chutná z formiček jdou perfektně vyklepnout. Komu to nejde není to receptem ale formičkama. Také jsem je dřív dokonale umývala a odmasťovala...dnes jen vytírám ubrouskem.

do poloviny těsta jsem přidala lžičku perníkového koření a kakao a udělala jsem ještě plněné rohlíčky. Taky super

Martan77 přidala novou fotografii! 12. 12. 2017 19:12

5 7. 12. 2013 19:26

vypadá to dobře

Ivík 4. 12. 2011 19:17

díky zkusím, vypadají nádherně

Lenka30 přidala novou fotografii! 7. 12. 2010 10:02

Lenka30 6. 12. 2010 15:30

včera jsem upekla a dneska plnila a jako fakt moc dobré

jako krém jsem dala ten co mám u dortletek a přidala jsem 100 g strouhaných ořechů,jako MŇAMKA

mamkapavla 2. 12. 2010 09:40

je výborná náplň, sama jí používám i na dorty

marunda 2. 12. 2010 09:28

vypůjčila jsem si Pájo náplň a je moc, moc, moc dobrá.

sisinka 30. 11. 2010 17:07

janatka 20. 11. 2010 22:34

Také už mám ořechy upečené

strouhanku nepoužívám a do náplně nedávám žloutek,ale sladké mléko v tubě.Dělám stejně jak leona(neregistrovaná)jen bez toho mléka v krému.

mamkapavla 19. 11. 2010 20:44

Ta strouhanka patří do těsta

Pajaska 19. 11. 2010 16:51

Jenny 19. 11. 2010 16:28

Havrdka:v postupu je napsáno,že suroviny na těsto promícháme a vypracujeme v hladké těsto,tudíž dle mého soudu ,,ANO"...taky jsem pekla se strouhankou rohlíčky...za recept bodík

leona 19. 11. 2010 16:03

ja tam strouhanku nedavam zadnem pripade do testa...ja spis delam tihle po babicce kazdym rokem. Těsto: - 340 g hladké mouky - 250 g tuku na pečení - 150 g mletých vlašských ořechů - 200 g cukru Náplň: - 120 g cukru - 30 g kakaa - 2 dcl mléka - 100 g tuku na pečení - 50 g mletých vlašských ořechů - sádlo na vytření formiček ......

Havrdka 19. 11. 2010 15:53

Mám dotaz. Ta strouhanka patří do těsta nebo se v ní obaluje než se vtlačí do formičky. Já mám recept, kde jde těsto rovnou do suché formičky. Děkuji.