Plněné ořechy z kakaa
Suroviny
- Těsto: 25 dkg hladké mouky
- 20 dkg tuku ( v původním receptu byl 100% tuk nebo sádlo)
- 12 dkg cukru moučka
- 1 lžíce kakaa
- 1 bílek (syrový)
- Náplň: 1 tuk (máslo, hera ...)
- 20 dkg moučkového cukru
- 1/2 l mléka
- 3 lžíce krupičky nebo vanilkového pudinku (polévkové lžíce)
Postup přípravy receptu
Do mouky rozkrájíme tuk, přidáme cukr, kakao a bílek, vše zpracujeme v těsto, které necháme nejlépe přes noc v chladu odpočinout. Z těsta odebíráme kousky a plníme formičky na ořechy.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C tak 10 minut, ořechy mají být světle hnědé (doba pečení ale záleží na troubě).
Z mléka a krupičky nebo pudinku obvyklým způsobem uvaříme pudink (z krupičky kaši) a necháme vychladnout. Utřeme tuk s cukrem, postupně přidáváme kaši/pudink a šleháme na hladký krém. Dochutíme rumem, pro děti rumovou trestí.
Ořechy vždy dva k sobě plníme náplní. Můžeme máčet v čokoládě nebo jen pocákat čokoládou popř. pocukrovat.
Poznámka od kuchařky
Jde opět o maminčin recept tak 30 let starý, dřív hodně často dělaný. Pokud se do těsta nebude dávat 100% tuk nebo sádlo, je dobré k jinému tuku přidat alespoň lžíci sádla nebo 100% tuku - jde to lépe z formiček a není vůbec nic poznat (to platí i u pracen).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněné ořechy z kakaa
-
+4 -
Díky za krásné fotečky
. -
Snažím se dávat dárečky i některým receptům bez fotky, ale nestíhám, nestííhám!
Vyzkoušejte, je tady jen jeden plusík a to ode mne a jsou fáákt dobré -
Vím, že se na vesnici dávalo sádlo i do vánočky a myslím, že lepší jsem nikdy nejedla,
jenže v 9 letech mne nějaký recept na vánočku fakt nezajímal!!
-
A ještě něco, přimlouvám se za foto. Sice se na kolečka taky chystám, ale tak hned to nebude. Díky moc.
-
Ten recept se jmenuje ořechy spíš podle těch formiček. Ale to sádlo skutečně funguje jako přídavek do jakéhokoli těsta, které se potřebuje bez problémů vyklepnout. Tuhle fintu používala moje babi.
-
Jituš, jeden recept tvé mamky jsem právě dala do lednice. Tedy, pouze těsto na kokosová kolečka
Tak doufám, že zítra to dopadne Tyhle ořechy jsou zajímavé tím sádlem a taky tím, že tam nejdou ořechy. Hmm, hodně zajímavé. problém je, že jsem někomu půjčila formičky na ořechy a nevím, komu, no, uvidíme
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
