Podmáslový chlebík s pohankovými vločkami
Suroviny
- 200 g vody
- 200 g podmáslí
- lžička octa
- lžíce oleje
- 1,5 lžičky soli
- lžička cukru
- 2 lžičky drceného kmínu
- 50 g pohankových vloček nebo jemných ovesných vloček
- 150 g žitné chlebové mouky
- 330 g hladké mouky
- 13-14 g droždí
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - tuhé a zapneme program Kyprý, máme-li. Pokud ho pekárna nemá, použijeme klasicky program Základní. Chlebík s pravidelnými očky je výborný i druhý den, perfektně pruží a je nedusivý.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Podmáslový chlebík s pohankovými vločkami
-
Výborný chlebíček.Místo 330 g hl.mouky jsem dala jen 200 g a 130 g celozrnné pšeničné.I tak se podařil a je dobrý i 3.den.
-
bystrouska:
dík
-
Chlebíček je vynikající
. Měla jsem jen obyčejné ovesné vločky, ale to vůbec není na závadu, chleba je i tak výborný. Dovolila jsem si přidat foto a zasloužený bod.
-
cathelen:
Skvělý receptík na chlebík.Krásně nadýchaný a opravdu pruží jak píšeš,chuťově moc dobrý jen příště přidám trošku více soli.V pekárně jsem si zadělala těsto a upekla šišku na plechu.Krásně nakynul,že se mi málem nevešel na plech.Půlku jsme snědli ještě vhahounký, půlka zůstala na dnes na svačinu.Já jsem použila slunečnicová semínka,lžičku chlebového koření,vločky jsem zrovna neměla.Povedl se moc a až budu péct znovu přidám fotečku.Momentálně mi stávkuje fofoaparát.
-
cathleen: Díky za receptík
, přidávám foto. malinko mi ve středu propadl, je to vidět na té fotce celého chleba, ale to je moje chyba - uhlazovala jsem tvar chleba před posledním kynutím a moc si namočila ruce vodou a mám podezření, že jsem do formy i drcla. Nicméně chlebík se nezdrc a je výborný
Nedávala jsem podmáslí ale domácí kefír
Přidala jsem olej s příchutí kmínu a ocet s koriandrem - tyhle příchuťové olejíčky a octíky jsem si nakoupila v Lídlu a do chlebů nemaj chybu
-
lenka0: Leni, to jsem ráda, zkus příště, místo abys přidala mouku, ubrat droždí - dej jen 10 g
jirholu:Díky, Jiřinko!
-
Pekla jsem včera,a trošku se propadl,ale chuťově byl moc dobrý,dneska jsem přidala trošku mouky,a byl úplně super.Budu péct častěji.
-
Chleba jsem upekla s ovesnými vločkami a je vynikající
. Škoda, že nemohu dát další bod
-
finneta: Nee, je trošku řidší (to dělají ty vločky a větší množství žitné mouky), bochník z něj určitě neuděláš
Pokud ho víc zahustíš, zas bude, myslím, hutnější, těžší....je to chlebík pro pečku nebo formu v troubě.
-
ahoj Ivčo, prosím tě, má těsto konzistenci, abych ho mohla upéct v troubě? nebo i pro troubu bych musela mít formu na chleba. ráda bych ho dneska zkusila.
-
lenka0: ne, Leni, čerstvého. Sušené bych dávkovala na lžičky, ne gramy
-
To droždí má být 14g sušeného?
-
moc pěkný chlebík+10
-
Pohanka je móóc zdravá, škoda,že nemám tudlectu pekárnu..to musí být tůze dobrý chlebík!!
