Kaštanové koláčky

Name: Kaštanové koláčky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na koláčky:; 500 g jedlých kaštanů (castanea sativa); 2 housky; mléko k namočení; 100 g cukru; 2 vejce; citronová kůra; skořice; kousek másla; K podávání:; kompot nebo vinné šodó (rozpis v receptu)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Na koláčky:

500 g 500 g jedlých kaštanů (castanea sativa)

2 2 housky

mléko k namočení

100 g 100 g cukru

2 2 vejce

citronová kůra

skořice

kousek kousek másla

K podávání:

kompot nebo vinné šodó (rozpis v receptu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 406 kJ / 1 531 kcal
Bílkoviny	34,03 g
Tuky	21,79 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	215 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	284,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané a uvařené kaštany a v mléce namočené housky spolu umeleme, přidáme strouhanou citronovou kůru, rozšlehaná vejce, cukr a skořici. Krok 2: Tvoříme kulaté, asi 2 cm vysoké koláčky, obalíme strouhankou a na horkém másle pomalu pečme na pánvi. Můžeme péct i v troubě , nejlépe v tartaletkách, aby byla nízká vrstva hmoty a koláčky se snadno propekly. Krok 3: Podáváme s kompotem či vinným šodó (z 3/8 l červeného vína, citronové kůry, skořice, 2 hřebíčků, 50 g cukru, 25 g Solamylu, 1/8 l vody).

Oloupané a uvařené kaštany a v mléce namočené housky spolu umeleme, přidáme strouhanou citronovou kůru, rozšlehaná vejce, cukr a skořici.
Tvoříme kulaté, asi 2 cm vysoké koláčky, obalíme strouhankou a na horkém másle pomalu pečme na pánvi. Můžeme péct i v troubě , nejlépe v tartaletkách, aby byla nízká vrstva hmoty a koláčky se snadno propekly.
Podáváme s kompotem či vinným šodó (z 3/8 l červeného vína, citronové kůry, skořice, 2 hřebíčků, 50 g cukru, 25 g Solamylu, 1/8 l vody).

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kaštanové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wWkJ

Kaštanové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka1 100 min

Kaštanové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 80 min

Kaštanový zákusek se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Katarinka 120 min

Kaštanové baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mavlajos47 35 min

Kaštanový koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

annveros 30 min

Kaštanové košíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 10 min

Polévka srbská čorba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Zobrazit více

Moučníky
Smažené moučníky
Ostatní

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Pečení

Moje poznámka

Kaštanové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wWkJ

Náhodný recept

Hovězí guláš v troubě se zeleninou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem

Přidáno před 1 hodinou

Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou

Přidáno před 13 hodinami

Míchanice ze zbytků od oběda

Přidáno před 13 hodinami

Bramboráčky s květákem

Přidáno před 14 hodinami

Guláš z vepřového plecka

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí karbanátky s kapustou a sýrem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MamlajdaD 7. 11. 2019 09:23

Simona Skolakova: Rozum to nebere, že by si někdo mohl splést kaštan jedlý s kaštanem koňským, ale na druhou stranu, ono je možné všechno. Až budu mít chvilku, tak to tam dopíšu a ještě tam připíšu něco o tom pečení. Dík za komentář a zdravím!

tejaja 7. 11. 2019 08:43

My sme chodievali na jedlé gaštany do Čiernej nad Tisou, tam je krásna gaštanová alej.

Eja57 7. 11. 2019 07:45

Simona Skolakova: u Mamlajdina receptu " Kaštanová kaše" byla diskuze o kaštanech - a Hospodyne tam píše, že i v Čechách existuje "plantáž" jedlých kaštanů....a píše se tam i o úpravě jedlých kaštanů

Nadja 6. 11. 2019 23:59

MamlajdaD: děkuji za doplnění; spíše bych ale řekla, že se smaží.

Simona Skolakova 6. 11. 2019 22:30

No já bych upřesnila,promiň mi to,ale v surovinách bych napsala jedlé kaštany,jsou i tací a že se najdou,že by si mysleli,že běžné kaštany,co najdeme na podzim v parcích,já vím zní to promitimně,ale věříš,že i tací lidé se najdou

a pak napíší,ale v receptu bylo psáno kaštany

neb u nás běžně jedlé kaštany nerostou

MamlajdaD 6. 11. 2019 20:34

Nadja: Tyhle koláčky se pečou (pomalu) v pánvi a másla se dává trochu více (a jak je známo, lze "nastavit " olejem, ale moc plavat v tuku by neměly. Daly by se i péct v troubě, ve vymazaných tartaletkách, dá se přidat i drobněji nalámaná či hrubě nastrouhaná čokoláda, zkrátka je to dosti variabilní recept, díky celkem obyčejným ingrediencím. Děkuji za komentář a zdravím!