Kaštanový zákusek se šlehačkou

Katarinka Kuchařka:

Doba přípravy: 2 hodiny 20 porcí Moučníky , Řezy 32 názorů

514
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Suroviny

Korpus:
5 vajec
Nyní v akci
5 lžic hladke mouky
5 lžic cukru krystal
5 lžic vody
1 lžic mleté kávy
1 balík kaštanového pyré
750 ml šlehačky
250 g mascarpone
práškový cukr
čokoláda (nebo granko na ozdobu)
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Klasický piškótový korpus:

    Bielka s cukrom vyšľaháme na hustý sneh. Potom nasypeme múku, žĺtka premiešané s vodou, suchú kávu a zľahka premiešame.

  2. Cesto vylejeme na menší plech a upečieme.

  3. Krém:

    Gaštanové pyré vyšľaháme s mascarpone a cukrom. Cukor dáme podľa chuti, ale lepšie je to sladšie. Môžeme cvrknúť trocha rumu.

  4. Vyšľaháme šľahačku. 1/3 zamiešame ručne do gaštanového krému.

  5. Na korpus dáme gaštanový krém, na to vyšľahanú šľahačku a navrch ozdobíme grankom alebo čokoládou.

Poznámka

Je to mňamka :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kaštanový zákusek se šlehačkou

  • Irrena Irrena

    Dneska tyto řezy udělám;-)Kaštanové pyré i Mascarpone mám, takže jdu na věc:yes:

    Odpovědět

  • IvanaLK IvanaLK

    Tento recept vypadá nejlépe z dosud zveřejněných :-):yes: Vcelku kvalitní suroviny, to chválím a zkusím vyrobit :-)

    Odpovědět

  • Jarka Jarka

    já jsem kdysi dělala kaštanové řezy,ale recept jsem ztratila. Kaštany se dávaly strouhané nebo mleté jak do těsta tak i do krému a nakonec se polil čokoládovou polevou.Pokud by některá z vás měla takový recept uveďte ho. Ještě si vzpomínám, že recept byl ze slovenské kuchyně a byl výborný.Děkuji.

    Odpovědět

  • Hoppe Hoppe

    zákusek vypadá lákavě, dávám další bodík :yes: na kaštanové pyré jsem narazila v Lídlu :yes::-):-p

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jana Remkova:Janko ty kaštany ze supermarketu tady nikdo nekupuje,jsou z Itálie a už když je přivezou jsou starý a červavý. Kaštany kupujeme v BA na tržišti "na Centrálnom trhovisku" kaštany když jsou čerstvé se lesknou a konečky mají jakoby trošku "zamoučený" a musí hezky vonět jako po trávé.Jinak je to šmejd!

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Ivana79:To vyzerá dobre,už som bola v mrazáku je tam ! Teda pyré" ešte to Mascarpone, A IDE SA NA VEC!Mal by sem niekto pridať aj recept na gaštanové jazýčky ,u nás to už nemajú ,ale v Maďarsku som to nedávno jedla v cukrárni určite to nie je zložitý recept!

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Katka,včera som urobila,akurát bez tej druhej vrstvy šľahačky a je to neskutočná dobrota:-p:yes::yes:Otec povedal,že zajtra môžem robiť znova:-DAle gaštanového pyré mám v mrazáku ešte dosť,tak budem určite opakovať:-):yes:

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    tento je uzasny!!! slehacky jsem ale dala jen pulku. bodas

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Vcera jsem dortik vyzkousela. Delala jsem ho z polovicni davky do dortove formy. Kastanove pyre jsem vytvorila z kastanu dle receptu dzanga v komentarich. Je to trochu pracne (hlavne oloupat kastany) - ale stoji to za to. Udelala jsem hned vice i do zasoby. Z asi 850 gramu kastanu mi po svareni oloupani, uvareni v mlece a propasirovani vzniklo asi 700 gr pyre. Nepouzite jsem zamrazila. Do kastanoveho kremu jsem uz cukr nepridavala (takto doma delane pyre bylo uz dost sladke samo o sobe). Musim souhlasit s Katarinkou - je to mnamka:-p a rozhodne stoji za vyzkouseni. Bodik uz jsem dala drive, takze nemohu.:-D

    Odpovědět

  • janina janina

    Gábi, dík za adresu.V nabídce na netu kaštanové pyré opravdu není, ale v obchodě ho mají. Mají dva druhy, baleno po 250g. Je to prý novinka :-8.

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Janino, obchod je tady http://www.obchod-erli.cz/kontakty.html ale kaštanové pyré asi nemají :-S

    Odpovědět

  • janina janina

    Byla jsem na dovolené s CK Erli a sdělili nám, že mají někde v Ostravě u kulturáku obchod s maďarským sortimentem(dá se tam kupovat i za HUF) a snad i se tam dá sehnat i kaštanové pyré:-O

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

    Na kaštanové pyré už jsem od kamaráda, který pochází ze Slovenska taky slyšela samou chválu. A taky stížnost, že u nás ho nikde nemají.:-S Doufám, že budu mít taky to štěstí a někdy podobnou dobrotu, co Katka upekla ochtnám.:-p Bod!:yes:

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Delame z jedlych. jsou sice trochu placatejsi a mensi nez kastany normalni ale jde to taky:-))

    Odpovědět

  • Katarinka Katarinka

    Ale to z jedlých gaštanov robíte zvieratká?

    Odpovědět

1 2 3 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo