Obyčejné bagetky s prefermentem

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 518 kJ / 2 036 kcal
Bílkoviny	57,68 g
Tuky	34,80 g
Vláknina	18,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	363,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout. Krok 2: Vykynuté opatrně vykulíme pomocí stěrky na pomoučenou pracovní desku, navlhčenýma rukama těsto vytvarujeme do obdélníku o tloušťce asi 2-2,5 cm. Posypeme moukou, nožem rozkrojíme na 4 pásy a ty uložíme do bagetového plechu – můžeme je před uložením mírně zakroutit, jako když děláme tyčky. Nevypadají moc vzhledně, jsou pokroucené a hrbolaté, ale kynutím a později i pečením se krásně zakulatí. Krok 3: Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).

K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout.
Vykynuté opatrně vykulíme pomocí stěrky na pomoučenou pracovní desku, navlhčenýma rukama těsto vytvarujeme do obdélníku o tloušťce asi 2-2,5 cm. Posypeme moukou, nožem rozkrojíme na 4 pásy a ty uložíme do bagetového plechu – můžeme je před uložením mírně zakroutit, jako když děláme tyčky. Nevypadají moc vzhledně, jsou pokroucené a hrbolaté, ale kynutím a později i pečením se krásně zakulatí.
Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obyčejné bagetky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJBW

Sezamové bagetky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Ciabatta (s prefermentem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Rohlíky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Dalamánky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

majda 2

Neobyčejně obyčejné brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

"Obyčejná" bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

luciehutt 60 min

Zobrazit více

Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše) Videorecept

Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Linecké těsto 3 2 1 Videorecept

Linecké těsto 3 2 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 38 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Nugetové (nutellové) špičky Videorecept

Nugetové (nutellové) špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 30 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Kynutí
Sváteční recepty
Běžný den

Moje poznámka

Obyčejné bagetky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJBW

Náhodný recept

Zeleninový guláš s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové dortíčky

Přidáno před 4 hodinami

Bábovka à la marcipánová štóla Videorecept

Bábovka à la marcipánová štóla

Přidáno před 6 hodinami

Nadýchané domácí langoše s jogurtem

Přidáno před 13 hodinami

Listové košíčky se sýrem brie, brusinkami a ořechy

Přidáno před 13 hodinami

Mleté kuličky se žampiony

Přidáno 7. 12. 2025 21:58:20

Skořicová kolečka

Přidáno 7. 12. 2025 21:41:59

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 3. 2. 2020 09:21

cathleen: vlastne za horúca...nešli krájať, ale malá poskakovala okolo - no nedaj jej...

cathleen 3. 2. 2020 08:56

magdalenka: minuli sa za tepla...?

Děkuji!

zdenka.s 2. 2. 2020 17:09

magdalenka : moc pěkné bagetky.

magdalenka 2. 2. 2020 15:43

Ani tento recept nesklamal...za tepla sa minuli, takže ani nejakú extra fotku nemám...

teplé sa zle krájali...

magdalenka přidal novou fotografii! 2. 2. 2020 14:44

cathleen přidala novou fotografii! 6. 8. 2017 10:41

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejlepší náplně do lineckého: Marmeláda je klasika, máslové krémy, povidla nebo nutella mu dodají šmrnc a výbornou chuť

VIDEO: Legendární Five Guys dnes otevírá v Praze. Mrkněte, jak to tam vypadá a jestli je 295 Kč za burger v pohodě

Jak oddělit žloutky od bílků? Videonávod vás naučí 4 způsoby a příště budete mistry Hodnocení 5×

Jak oddělit žloutky od bílků? Videonávod vás naučí 4 způsoby a příště budete mistry

20 receptů na chutné a vydatné pokrmy, po kterých byste neměli přibrat

KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

18 oblíbených receptů na odlehčené moučníky a dezerty: Mlsejte bez výčitek

Famózní vaječňák podle Ivety Fabešové: Z pár ingrediencí vytvoříte perfektní likér na sváteční stůl. Voní vanilkou i rumem

Nejnovější články

Už nastal čas marmelády? Kdy slepovat linecké, aby do Vánoc krásně změklo a zároveň zůstalo křehké a sladké akorát

Iva Hüttnerová vaří na Vánoce buřtguláš pro celou rodinu: Mám jeden fígl, proč dětem a vnukům tak chutná, prozrazuje herečka

Šlehačkové cukroví zachrání Vánoce: Křehké, nadýchané a neodolatelné kousky jen ze tří surovin jsou ihned měkké

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mandlové rohlíčky podle Sandtnerky

Milfu před 58 minutami

Telecí líčka v ovocné marinádě

david.pacanda před 1 hodinou

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Gygy2 před 2 hodinami

Mleté maso na způsob kebabu

l.sejkora před 2 hodinami

Česnečka Videorecept

Česnečka

vjeuka před 3 hodinami

Makové koláčky s povidly - cukroví

Evellinka před 3 hodinami

Výborné šlehačkové cukroví Videorecept

Výborné šlehačkové cukroví

Moni1703 před 3 hodinami

Sekaná "svíčková"

iveta.kroul před 4 hodinami

Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku

Sahula před 6 hodinami

Bílá krémová česnečka

Sahula před 6 hodinami

Tématické fráze:
celozrnné bagety s prefermentem, obycejna bagata recept, sezamove bagetky s prefermentem, obycejne mírné

Suroviny:
voda, mouka hladká, droždí čerstvé, voda, olej, sůl, cukr, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, mouka žitná chlebová, droždí

Naposledy jste si prohlédli

Obyčejné bagetky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Zapečené těstoviny se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aja.g 60 min

Pečené brambůrky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ediik

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Katkaaa.K 60 min

Slané kmínové spirálky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Meszarosovabolya 60 min