Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Obyčejný jablkový závin

Jablečný štrúdl podle léty prověřeného receptu je křehoučký, vláčný a neodolatelně voní jablíčky, skořicí, rumem a ořechy. Před pečením závin potřeme rozšlehaným vejcem a po upečení zasněžíme moučkovým cukrem.

Hodnocení receptu je 4,6 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 30 min

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Obyčejný jablkový závin
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 3 kusy

3kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 946 kJ /
4 767 kcal
Bílkoviny81,56 g
Tuky276,09 g
Vláknina47,70 g
Cholesterol 911 mg
Sodík 234 mg
Sůl0,31 g
Sacharidy446,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve rozinky přebereme, horkou vodou na sítku propláchneme a v mističce pokropíme rumem. Krok 2: Prosejeme mouku, přidáme nastrouhané nebo na kostičky nakrájené máslo (nebo Heru) a bílý jogurt. Krok 3: V robotu nebo ručně zaděláme těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladu odpočinout asi 20 minut. Krok 4: Zapneme troubu na 170-180 °C. Krok 5: Omytá jablka zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo. Krok 6: Vejce rozklepneme a v hrnečku rozkvedláme. Krok 7: Plech vyložíme papírem na pečení nebo pečicí podložkou. Krok 8: Odpočinuté těsto rozdělíme na 3 díly, postupně každý díl rozválíme na obdélník (podle délky plechu asi 35 cm délka a 20 cm šířka). Krok 9: Na plát těsta navršíme podél dlouhé strany asi 2 cm od kraje 1/3 nastrouhaných jablek, posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, přidáme rozinky a ořechy (nejsou nutné). Krok 10: Zabalíme závin, dobře uzavřeme konce a přendáme na připravený plech. Krok 11: Stejně postupujeme i u dalších 2 závinů. Krok 12: Na plechu všechny záviny potřeme vejcem a propícháme několikrát vidličkou vrchní těsto, aby mohla unikat při pečení pára. Krok 13: Vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme dozlatova podle trouby asi 30 minut. Krok 14: Upečený, vychladlý závin lehce poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.

TIP: Nejlepší jablečné štrúdly

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2020

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept používám víc než 45 let, z těsta se dají dělat i jiné zákusky s tvarohem, mákem, povidly nebo i drobné cukroví s ořechy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obyčejný jablkový závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nvRp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obyčejný jablkový závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nvRp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Napipi76 Napipi76 11. 11. 2024 10:08
Dobrý den, zajímá mě, jestli nikomu nechybí v receptu sůl, která je podle mě v tomto typu těsta nepostradatelná. Zkusila jsem upéci bez soli a výsledek je mdlé chuti. Ovšem pochvala za těsto jako celek je na místě, pracuje se s ním výborně. Porovnávala jsem recept s maminčiným. Je stejný, až na tu sůl a navíc dává maminka vajíčko.

Zobrazit starší odpověď
Napipi76 Napipi76 15. 11. 2024 10:51
Marie Švarcova: Děkuji za odpověď. Máte pravdu, v některých receptech je sůl přidaná, jinde ne. Každý si to asi musí zkusit, jestli sůl přidat nebo ne. :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 15. 11. 2024 10:55
Napipi76: Děkuji za komentář a přeji příjemný, pohodový den :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 22. 9. 2023 07:38
lovcova: :-) děkuji za komentář a přeji hezký den :-K

lovcova 22. 9. 2023 07:30
Mám stejný recept jen s přidáním dvou žloutků.Výborně se s těstem pracuje.Jde i zamrazit.<3

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 9. 2023 05:47
Moanka: :-) moc děkuji za komentář, určitě se povede tak dobrou chuť a přeji krásnou neděli :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 9. 2023 05:45
HankaR.: :-) moc děkuji , omlouvám se za opožděnou odpověď a přeji krásný den :-K

Moanka Moanka 17. 9. 2023 02:51
To se mi moc líbí. :-) Brzy se do štrúdlu pustím… <3 Díky za receptík. :-*:-K

HankaR. HankaR. 15. 8. 2023 08:02
Vynikající těsto! Krásně se s ním pracuje, netrhá se :yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 2. 2022 19:56
Gabina: :-) děkuji moc i za pěkné fotečky - jste šikulky <3:-K hezký večer i další dny

Gabina 20. 2. 2022 19:44
Marie Svarcova: dnes jsme pekli znova, plnili jsme nutelou a horkou čokoládou <3

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 2. 2022 15:42
Gabina: :-) moc děkuji za komentář, je to univerzální těsto a dá se z něho dělat víc než závin, dcerka je šikovná - díky za vyzkoušení :-K hezký víkend

Gabina 19. 2. 2022 15:31
S těstem se dobře pracovalo, dcerka dělala jablečné tasticky

tejaja tejaja 28. 3. 2021 18:55
Marie Svarcova: ;-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 3. 2021 17:50
tejaja: :-) děkuji za komentář, zrovna jsem nebyla na počítači :-K hezký večer

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 3. 2021 17:48
elenadelavega: nikdy jsem těsto nezmrazovala ale dá se udělat i jen jeden nebo dva nebo udělejte z poloviny jedem větší, případně v lednici těsto zabalené v potravinářské folii vydrží týden. :-K hezký večer

tejaja tejaja 28. 3. 2021 17:26
elenadelavega: Veď si rozdeľte suroviny na tretiny a upečte jeden závin.;-)

elenadelavega 28. 3. 2021 17:01
Dá se případně těsto zamrazit a použít později? Jen pro jednoho člověka nechci dělat tři zaviny :(

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 11. 2020 20:03
MamlajdaD: :-) moc dfěkuji :-K hezký večer

MamlajdaD MamlajdaD 8. 11. 2020 18:43
:yes::yes:;-)<3:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 11. 2020 12:27
bystrouska: :-) moc děkuji a přeji krásný den :-K

bystrouska 8. 11. 2020 12:04
Obyčejný závin vypadá neobyčejně dobře:-D.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, máslo, jogurt bílý, sůl, jablko, cukr vanilkový, skořice mletá, rozinky, rum, ořechy mleté, vejce, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu