Kefírové řezy (Dělená strava podle LK - Kytičky+ ovoce)

Name: Kefírové řezy (Dělená strava podle LK - Kytičky+ ovoce)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto :; 250 g hladké mouky; 50 g fruktózového cukru; 2 PL kakaa; 1 rovná lžíce jedlé sody; 250 ml vegan jogurtu; 50 ml řepkového oleje (Manka máslová); pár kapek rumového aroma; 1 vanilkový fruktózový cukr; 1 přezrálý banán (náhrada vejce); Krém :; 300 ml nemléka; 2 kakaové pudinky; malý vegan jogurt kokosový (150 g); A ještě :; marmeláda bez přidaného cukru, na potření v řezu (100% Relax malinová)

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Taevita

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Kefírové řezy (Dělená strava podle LK - Kytičky+ ovoce)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 719 kJ / 1 845 kcal
Bílkoviny	38,83 g
Tuky	64,27 g
Vláknina	21,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	267,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme hladkou mouku se sodou, přidáme cukry, kakao a metličkou vše promícháme. Lžíci mouky odložíme stranou a smícháme se sodou. V odměrce rozmixujeme vegan jogurt, olej, rumové aroma a banán. Troubu nahřejeme na 175°C. Sypké a tekuté suroviny smícháme. Těsně před vylitím na plíšek kuřák (malý plech na kuře), přidáme do těsta odloženou sodu, rozmíchanou s PL mouky. Krok 2: Těsto nalijeme na plíšek vyložený pečícím papírem, stěrkou rozhrneme ke stranám plechu, aby byl povrch po upečení rovný. Pečeme v rozehřáté troubě bez horkovzduchu, asi 25-30 minut. Necháme vychladnout, prořízneme a v řezu natřeme nepřislazovanou marmeládou. Krok 3: Mezitím připravíme krém: 300 ml rostlinného mléka a 2 sáčky kakaového pudinku uvaříme dohusta, dosladíme fruktózou nebo jakýmkoliv vhodným sladidlem. (Použila jsem 2 PL ječmenného sladu) a přidala pár kapek rumového aroma. Po vychladnutí vmícháme 150 g kokosového veganského jogurtu a našleháme, nejlépe metličkou ručního mixéru. Natřeme na korpus a necháme zatuhnout v lednici.

Do mísy prosejeme hladkou mouku se sodou, přidáme cukry, kakao a metličkou vše promícháme. Lžíci mouky odložíme stranou a smícháme se sodou. V odměrce rozmixujeme vegan jogurt, olej, rumové aroma a banán. Troubu nahřejeme na 175°C. Sypké a tekuté suroviny smícháme. Těsně před vylitím na plíšek kuřák (malý plech na kuře), přidáme do těsta odloženou sodu, rozmíchanou s PL mouky.
Těsto nalijeme na plíšek vyložený pečícím papírem, stěrkou rozhrneme ke stranám plechu, aby byl povrch po upečení rovný. Pečeme v rozehřáté troubě bez horkovzduchu, asi 25-30 minut. Necháme vychladnout, prořízneme a v řezu natřeme nepřislazovanou marmeládou.
Mezitím připravíme krém: 300 ml rostlinného mléka a 2 sáčky kakaového pudinku uvaříme dohusta, dosladíme fruktózou nebo jakýmkoliv vhodným sladidlem. (Použila jsem 2 PL ječmenného sladu) a přidala pár kapek rumového aroma. Po vychladnutí vmícháme 150 g kokosového veganského jogurtu a našleháme, nejlépe metličkou ručního mixéru. Natřeme na korpus a necháme zatuhnout v lednici.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2021

Poznámka autorky Taevita

Krém je řidší, neboť mi drahý, v nestřežené chvíli, "zredukoval do vaničky" část pudinku. Těsto bylo opravdu jen lehce nasládlé, ale s marmeládou a krémem byla sladkost tak akorát.