Bezinkový likér

Name: Bezinkový likér
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 l bezinek (kuliček černého bezu); 1 l vody; 1 vanilkový cukr; 1 kg cukru; 6 lžic uvařené silné kávy; 0,5 l rumu

Připravte si na zimu zásobu výborného a zdravého bezinkového likéru. Pomůže Vám v boji proti nachlazení a zlepší náladu. Bezinky nasbíráte na sklonku léta a na zimu tak budete mít likér připravený.

evaprknova

29 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení do druhého dne

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení do druhého dne)

23. 6. 2010 18:38

1 dávka = 2,25 litru

2,5 l 2,5 l bezinek (kuliček černého bezu)

1 l 1 l vody

1 1 vanilkový cukr

1 kg 1 kg cukru

6 lžic 6 lžic uvařené silné kávy

0,5 l 0,5 l rumu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	29 946 kJ / 7 158 kcal
Bílkoviny	30,18 g
Tuky	20,18 g
Vláknina	150,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	36 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 332,57 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce nalijeme odměřenou vodu, nasypeme opláchnuté kuličky černého bezu a společně vaříme 15 minut.
Jak snadno a rychle otrhat bezinky
Nachystáme druhý hrnec, dáme do něj cedník, na něj plátýnko, ve kterém zachytíme kuličky bezu a vymačkáme z nich co nejvíce šťávy.
Do hrnce s vymačkanou šťávou a vodou, ve které se bez vařil, přidáme cukr, připravenou kávu a vanilkový cukr.
Přivedeme k varu a vaříme, dokud se cukr nerozpustí.
Necháme vychladnout a dáme odpočinout do lednice do druhého dne.
Druhý den přidáme rum, dobře promícháme a nalijeme do čistých sklenic.
V chladu vydrží likér nejméně 2 roky.
TIP Tipy na zpracování černého bezu

Poznámka autora receptu

Četla jsem na to recenze (42) a všichni ho moc chválili, že je to mňamka a v zimě z toho dělají grog. Je velmi zdravý na odkašlávání, trojklanný nerv a bolavé nohy. Dobrou chuť

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (134×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezinkový osvěžovač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi

Kávový likér z bezinek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Likér z bezinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 35×

Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Marmeláda z květů černého bezu: Ideální způsob, jak využít drobné kvítky jinak než do sirupu

Rakytníkový džem je nejlepší z vylisované šťávy. Jeho chuti prospěje přidání skořice nebo kardamomu

Komentáře

alice

23. 8. 2015 19:59

Recept jsem udělala jen bez koření, přidala jsem 2 lžičky kyseliny citronové a bílý rum - už druhý den jsme málem vypili půl lahve, jak je to lahodné

batum

4. 10. 2013 16:31

Jdu ten to recept zkusit,sice pozdě,ale přece, ale nevím nevím zda ty dva roky vydrží

Nervozniveverka

22. 9. 2013 16:19

Moc děkuji za bleskovou odpověď,jsem ráda že likérek vydrží.

ivulinka

22. 9. 2013 12:56

Nervozniveverka: vydrží ti i ve špajzu, nikdy jsme ho lednice nedávali

Nervozniveverka

22. 9. 2013 10:58

Prosím může mi někdo poradit,zda likér musím skladovat pouze v lednici nebo mi bez problémů vydrží díky alkoholu i třeba jen ve špajzíku,bydlím v paneláku a tak mám strach aby se mi likér nezkazil.Děkuji předem za radu.

Michal

22. 9. 2013 02:00

Tento recept se na netu hodne opakuje. Osobne mi to pripada hodne slabe, zvlast, kdyz si predstavim, ze pouzivam rum s 35%. Navic pouzivani rumu mi pripada zvrhle. Do likeru jedine cisty lih, tedy vodka, vinovice eventualne fakt cisty z lekarny. Myslim, ze je vhodnejsi to dochutit jinak a to korenim.

jarka

13. 9. 2013 17:27

No tento likér dělám už roky, ale nikdy se mi nestalo, že by vydržel 2 roky, někdy stěží do vánoc A bezinky s kafem se tedy netlučou, je to dobroučký!!!!!!!!!!

sesi1

29. 8. 2012 12:27

vloni jsem dělala, letos jdu na to zas

gurtlerova

23. 11. 2011 08:54

Vypadá to moc hezky a určitě bude voňavý a moc dobrý, takže 2 roky jistě nevydrží

, já mám podobný likérek v lednici a chodím si na něj tišit chuťové buňky, občas tedy

. bodík letí

1974andrea

22. 11. 2011 13:33

Na fotce je letošní výroba

hannina

27. 9. 2011 09:25

Lenka30:Můžu se zeptat,ten rum se dává do vystydlého nálevu nebo to musím znovu povařit?Dnes se na to chystám

Děkuji

Lenka30:

Bendík

10. 3. 2011 21:36

Tento likér skutečně pomáhá při léčbě neuralgie trojklanného nervu. Vím z vlastní zkušenosti. Kávu dávám také. Existuje též varianta s nevařenými bezinkami. Kde berete Špagetko tu jistotu, že na zánět trojklanného nervu nezabírá?

Lenka30

29. 9. 2010 19:04

dneska jsem dělala a je VÝBORNÝ (i teplý)

madlina

16. 9. 2010 14:48

Nechci popisovat, jak se dělá bezinkový likér, je to v podstatě stále stejný postup, jen nesouhlasím s tou kávou a vůbec dle mého názoru, nepatří tam RUM. Do bezinkové šťávy patří zásadně NEUTRÁLNÍ alkohol. T.zn. režná nebo skotská.

Hanka(neregistovaná)

29. 8. 2010 22:37

Ten kofein v likéru potencuje, t.zn. posiluje účinnost
léčivých látek, obsažených v bezinkách.Na stejném principu
jsou komponovány i různé léky.Tento líkér byl dříve více
chápán jako léčivo,nebylo totiž k mání tolik léků, co dnes.
Ale zároveň je taky moc dobrý, takový tekutý bonbonek, takže
v mírných dávkách zároveň chutná i léčí

http://www.toprecepty.cz/recept/13026-bezinkovy-li...

1 2 Další