Polévka z tuřínu a batátů

Name: Polévka z tuřínu a batátů
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8-10
Ingredients: 1 kg tuřínu; 1 kg batátů; sůl; muškátový oříšek; čili; krutóny; listy tuřínu - nasekané na ozdobu

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Dendys

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Polévka z tuřínu a batátů, Farebná a chutná — Farebná a chutná

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Porce: 8-10

1 kg 1 kg tuřínu

1 kg 1 kg batátů

sůl

muškátový oříšek

čili

krutóny

listy listy tuřínu - nasekané na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 205 kJ / 1 244 kcal
Bílkoviny	31,00 g
Tuky	4,00 g
Vláknina	62,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	800 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	242,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všetku zeleninu nakrájame na kocky a uvaríme v primeranom množstve vody, spolu s koreninami a soľou. Krok 2: Uvarenú zeleninu rozmixujeme, nie je potrebné ničím zahusťovať. Krok 3: Ozdobíme krutónmi a nasekanými listami tuřínu. Na fotenie som pridala aj opečené semienka tekvice, ale netreba ich tam.

Všetku zeleninu nakrájame na kocky a uvaríme v primeranom množstve vody, spolu s koreninami a soľou.
Uvarenú zeleninu rozmixujeme, nie je potrebné ničím zahusťovať.
Ozdobíme krutónmi a nasekanými listami tuřínu. Na fotenie som pridala aj opečené semienka tekvice, ale netreba ich tam.

TIP: Jak pěstovat a používat tuřín

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2021

Poznámka autorky Dendys

Tuřín - u nás kvaka - je znovu objavenou zeleninou. Polievka má výnimočnú chuť, nedá sa prirovnať, je taká "hlúbovitá", "repná". Vysoký obsah vitamínov a málo sacharidov. Netreba ju ničím zahusťovať a je krásne krémová. Ak sa vám podarí "tuřín" zohnať, určite vyskúšajte. Je naozaj vynikajúca.

Mala som kúpené semienka, ale miesto v záhrade mi neostalo. Vysiala som ich veľmi neskoro, až keď som v septembri vybrala mrkvu. Odolná zeleninka vyrástla a teraz skoro na jar som buľvy vybrala.

Inak sa pestuje ako druhá plodina od júna.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z tuřínu a batátů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jzO4

Polévka z tuřínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Polévka s batáty, mrkví a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

chute-sveta.cz 25 min

Krémová polévka z tuřínu s opečeným chilli tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris

Salát s tuřínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Kuřecí s tuřínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 30 min

Placky z tuřínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 30 min

Zobrazit více

Broskvové čatní k foie gras

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dendys 120 min

Rebarborový čtyřpatrový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dendys 150 min

Karamelizovaná cibulka se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Dendys 120 min

Zobrazit více

Zeleninové polévky
Krémové polévky

Oběd
Pálivé chutě
Zelenina
Vaření
Běžný den
Podzimní recepty
Recepty do 30 minut
Snadné recepty

Moje poznámka

Polévka z tuřínu a batátů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jzO4

Náhodný recept

Kuskus se sýrem cottage a zeleninou Videorecept

Kuskus se sýrem cottage a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 5 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 7 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 13 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dajda 27. 4. 2021 06:56

Dendys: Taková skromnost se tu hned tak nevidí,

ale pokud jste recept vymyslela, tak proč ne? Mám zeleninové krémové polévky moc ráda stejně jako batáty, suma sumarum tahle polévky bude určitě moc dobrá. Jen ten tuřín jsem ještě nikdy nepotkala.

magdalenka 26. 4. 2021 17:17

Dendys: Narcis, či nenarcis...máš na to právo, upraviť podľa seba...je to tvoj recept.

Dendys 26. 4. 2021 16:16

magdalenka: to by bol pekny, trochu narcisticky nazov

alebo z turinu a batatu ? a bez uvodzoviek
dakujem

magdalenka 26. 4. 2021 15:19

Dendys: Kvaka je tuřín. Ale polievka pod názvom "Polévka z tuřínu" tu už je, takže si dovolím ti navrhnúť iný názov, napr. "Moje polévka z tuřínu" , aby tie úvodzovky neboli v názve...čo ty na to?