Karamelizovaná cibulka se švestkami
Karamelizovaná cibulka se švestkami je voňavá, výrazná delikatesa, která skvěle doplní pečené nebo grilované maso, sýry i slavnostní pokrmy. Cibuli pomalu restujeme se třtinovým cukrem a dochutíme vinným octem, rozinkami a švestkami.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 109 444 kJ / 26 159 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 727,50 g |
| Tuky | 124,70 g |
| Vláknina | 3 114,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 4 854,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuľu opekáme na oleji až stmavne, ale nezhorkne. Pridáme cukor a jemne skaramelizujeme.
Krok 2: Prisypeme hrozienka, prilejeme ocot, nasypeme slivky a varíme asi 1 hodinu alebo kým sa hmota nezredukuje a nezhustne.
Krok 3: Naplníme do pohárikov, uzavrieme a sterilizujeme v rúre takto: Poháriky dáme na hlboký plech, ktorý naplníme vodou. V teplovzdušnej rúre na 110°C sterilizujeme 1 hodinu. Necháme pomaly vychladnúť v rúre.
Zveřejněno 27. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karamelizovaná cibulka se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0GQK
Moje poznámka
Karamelizovaná cibulka se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0GQK
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Hrníčková povidlová bábovka
Přidáno před 4 hodinami
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 22 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno 12. 5. 2026 09:10:01
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno 12. 5. 2026 09:00:02
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Mefistik před 33 minutami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
kimil před 1 hodinou
Katův šleh po mém
Ajca1 před 1 hodinou
Banánový mugcake
Ivana64 před 3 hodinami
Frankfurtská polévka
lunav1 před 3 hodinami
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 6 hodinami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 6 hodinami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 10 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 15 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 15 hodinami
Suroviny:
švestky,
cibule červená,
cukr třtinový,
ocet vinný červený,
zázvor,
rozinky,
olej olivový
Komentáře (2)
Ale jako míra ml u nakrájené cibule nebo švestek - podle toho jak moc odměrnou nádobu nacpu tak se bude množství hodně lišit.... Šálek jaký? 2 deci???
Tady hodně záleží na přesném poměru aby byla chuť jak má být....
Nešlo by to tuhé části v mg a tekuté v ml????
Těším se na to broskvové.....
Jinak - vítej na TOPkách