Karamelizovaná cibulka se švestkami
Karamelizovaná cibulka se švestkami je voňavá, výrazná delikatesa, která skvěle doplní pečené nebo grilované maso, sýry i slavnostní pokrmy. Cibuli pomalu restujeme se třtinovým cukrem a dochutíme vinným octem, rozinkami a švestkami.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 109 444 kJ / 26 159 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 727,50 g |
| Tuky | 124,70 g |
| Vláknina | 3 114,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 4 854,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuľu opekáme na oleji až stmavne, ale nezhorkne. Pridáme cukor a jemne skaramelizujeme.
Krok 2: Prisypeme hrozienka, prilejeme ocot, nasypeme slivky a varíme asi 1 hodinu alebo kým sa hmota nezredukuje a nezhustne.
Krok 3: Naplníme do pohárikov, uzavrieme a sterilizujeme v rúre takto: Poháriky dáme na hlboký plech, ktorý naplníme vodou. V teplovzdušnej rúre na 110°C sterilizujeme 1 hodinu. Necháme pomaly vychladnúť v rúre.
Zveřejněno 27. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karamelizovaná cibulka se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0GQK
Moje poznámka
Karamelizovaná cibulka se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0GQK
Nejnovější recepty
Nepečený smetanový dort s rybízem
Přidáno před 46 minutami
Studená ovocná polévka s jahodami a melounem
Přidáno před 1 hodinou
Grilované broskve
Přidáno před 2 hodinami
Kefírový chléb bez kynutí
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno před 21 hodinami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno 29. 6. 2026 10:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ostřejší zeleninové lečo
magdalenka před 41 minutami
Krémová polévka z brambor a cukety
magdalenka před 45 minutami
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
1paula1 před 12 hodinami
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. před 16 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 16 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 16 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 16 hodinami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 18 hodinami
Třešňová bublanina
[email protected] před 19 hodinami
"Minutkový" vepřový řízek speciál
Fitulka před 19 hodinami
Suroviny:
švestky,
cibule červená,
cukr třtinový,
ocet vinný červený,
zázvor,
rozinky,
olej olivový
Komentáře (2)
Ale jako míra ml u nakrájené cibule nebo švestek - podle toho jak moc odměrnou nádobu nacpu tak se bude množství hodně lišit.... Šálek jaký? 2 deci???
Tady hodně záleží na přesném poměru aby byla chuť jak má být....
Nešlo by to tuhé části v mg a tekuté v ml????
Těším se na to broskvové.....
Jinak - vítej na TOPkách