Broskvové čatní k foie gras
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 186 kJ / 523 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,73 g |
| Tuky | 0,54 g |
| Vláknina | 6,05 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 28 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 125,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Broskyne naozaj musíme ošúpať a pokrájame na veľmi malé kúsky. Ak by vás lákal mixér, zabudnite - nikdy nedosiahnete tú správnu konzistenciu. Na veľmi drobno pokrájame aj cibuľu, hrozienka namočíme a scedíme.
Krok 2: Cibuľu podusíme domäkka. Ak by sme ju dali spolu s broskyňami, ostala by tvrdá a prekážala by v jemnej chuti. Pridáme broskyne, šťavu aj kôru z citrónu, hrozienka a zázvor. Podusíme, rozvaríme. Výsledná hmota musí byť "lepkavá".
Krok 3: Ocot pridáme až neskôr, keď je ovocie už rozvarené a len zredukujeme množstvo tekutiny pomalým varom na primeranú hustotu. Naplníme poháriky, uzavrieme, sterilizujeme v rúre na plechu naplnenom vodou 1 hodinu na 110°C.
Zveřejněno 27. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Broskvové čatní k foie gras
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gmz3
Moje poznámka
Broskvové čatní k foie gras
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gmz3
Nejnovější recepty
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová ouška na asijský způsob
Přidáno před 10 hodinami
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 10 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 11 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí "tiramisu"
Hana9 před 59 minutami
Křenové zelí
AguMa před 3 hodinami
Koka sušenky
zelenapampeliska před 4 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
jjj82 před 4 hodinami
Dýňovo-čokoládový cheesecake
[email protected] před 5 hodinami
Americké lívance
mamka1 před 6 hodinami
Bramborovo-celerová kaše s jogurtem a bylinkami
Danielka1 před 7 hodinami
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 9 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 9 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 10 hodinami
Suroviny:
cukr třtinový,
citron bio,
cibule,
rozinky,
zázvor mletý,
ocet jablečný
Komentáře (1)