Ovocný zákusek s mákem

Name: Ovocný zákusek s mákem
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 7 lžic moučkového cukru; 100 g másla; 1 vanilkový cukr; 1 skořicový cukr; 100 g mletého máku; 5 lžic hladké mouky; Ovocný krém:; 8 lžic vody; 1 lžíce citronové šťávy; 2 balíčky dortového želé; 2 zakysané smetany; 4 lžíce moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g ovoce do krému (já měla červené maliny, žluté maliny, indiánské borůvky, jahody); 1 smetana ke šlehání; ovoce na posypaní moučníku

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Petra Dvor.

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 041 kJ / 3 117 kcal
Bílkoviny	76,97 g
Tuky	155,04 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	486 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	344,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku. Krok 2: Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Krok 3: Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila. Krok 4: Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh. Dále vyšleháme máslo se zbylým cukrem, přimícháme vanilkový a skořicový cukr, vymichame do pěny. Přidáme žloutky, sníh a nakonec mák a mouku.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, pečeme na 160 stupňů cca 40 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Připravíme krém. Do vody přidáme citronovou šťávu a želatinu, necháme ji minutu bobtnat, poté zahřejeme ve vodní lázni, aby se rozpustila.
Zakysanou smetanu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ovoce, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Důkladně promícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Navrch posypeme ovocem a necháme v lednici 2 až 3 hodiny ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Zákusek z máku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kikinka

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Rybízový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 50 min

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Adele 55 min

Mandarinkový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 10 min

Ořechový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 65 min

Zobrazit více

Základní hovězí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petra Dvor. 220 min

Svíčková z králíka od Jiřinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Tekutý karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 35 min

Jednoduchá směs z hub na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 60 min

Mražená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 50 min

Hrnkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Jahody
Maliny
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Ovocný zákusek s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPX6

Náhodný recept

Pizza těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenullinka 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 15 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno před 21 hodinami

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 23 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36

Další recepty

Komentáře (4)

Petra Dvor. 14. 7. 2021 16:39

yanull: děkuji za doplnění

yanull 14. 7. 2021 10:14

magdalenka: Většinou se jedná o 200 g balení, opravila jsem, pokud autorka měla jinou gramáž, nechť ji opraví.

magdalenka 14. 7. 2021 10:05

Prosím, môžeš v recepte napísať presnejšie hmotnosť maku? Nie som si istá, že tie balenia sú všade rovnaké. Ďakujem.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 14. 7. 2021 09:52

Přečtěte si

Francouzské brambory: Pár běžně dostupných surovin, které doma často zbývají, snadno proměníte v lahodný oběd

Jak připravit vždy křupavé domácí hranolky: Úspěch tkví v úpravě brambor a přidání jedné běžné kuchyňské přísady

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit Hodnocení 17×

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit

15 receptů na jahodové moučníky: Vyzkoušejte s námi všechny a vyberte ten nejlepší

Ozdobné kořeněné hranolky podle videonávodu: Vypadají krásně a skvěle chutnají Hodnocení 80×

Ozdobné kořeněné hranolky podle videonávodu: Vypadají krásně a skvěle chutnají

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ideální dárek na Vánoce? Kuchařky se slevou 66 % budou skvělým překvapením pod stromečkem

Jak ozdobně tvarovat vejce natvrdo? Video poradí, jak snadno zdobit plátky vajíček Hodnocení 42×

Jak ozdobně tvarovat vejce natvrdo? Video poradí, jak snadno zdobit plátky vajíček

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

sarkasj@seznam.cz před 52 minutami

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

sarkasj@seznam.cz před 54 minutami

Houbové ragú s těstovinami

VerkaDvorakova před 1 hodinou

Dobrá frankfurtská polévka

Jan Nemec před 10 hodinami

Pivovarská bašta

oopicka před 12 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Vekram před 13 hodinami

Bratislavská buchta

Wikki před 13 hodinami

Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)

Verca_recepty před 14 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Petra Dvor. 100 min

Vepřové v mrkvi s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 45 min

Buchta z řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizalka

Sirup z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kominovamarie 85 min

Marcipánové botičky se šablonou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bubutop 120 min

Ovocný zákusek s mákem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno