Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rybízový zákusek

Náročnější na přípravu je tento rybízový zákusek, avšak jeho vzhled a chuť vám práci jednoznačně vynahradí. Nadýchaný piškot, mezi kterým je lahodná náplň ze smetanového sýra, doplňuje rozvar z červeného rybízu.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

vybusna vybusna

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Rybízový zákusek
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 plech

plech 35x30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 168 kJ /
3 864 kcal
Bílkoviny57,82 g
Tuky237,91 g
Vláknina27,00 g
Cholesterol 1,57 g
Sodík 705 mg
Sůl1,37 g
Sacharidy359,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Odelime zltka od bielkov. Z bielkov vyslahame najprv makky sneh, pridame k nemu cukor a doslahame na vysokych otackach tuhy sneh s ostrymi spickami. Zaslahame do neho po jednom zltka, pridame muku a kypriaci prasok do peciva, opatrne premiesame. Krok 2: Na plech dame papier na pecenie a rovnomerne po nom roztrieme piskotove cesto. Dame piect do vyhriatej rury na 180 °C a upecieme zlaty plat (v plynovej rure to trvalo 10 minut). Krok 3: Ak ste si nie isty, tak skuste sparadlom pichnut do cesta, ak je suche, tak je vsetko v poriadku. Piskot vyberieme, stiahneme z plechu, odstranime velmi opatrne papier a prerezeme ho na dve polovice. Krok 4: Ideme urobit krem. Balicek praskovej zelatiny dame do hrnceka napucat s 4 lyzicami studenej vody. Smotanu s dvoma vanilkovymi cukrami vyslahame na tuhu slahacku. Krok 5: Smotanovy syr (Mascarpone, alebo Philadelphia), vymiesame s praskovym cukrom a citronovou korou. Slahacku s ochutenym syrom opatrne zapracujeme na hladky krem. Krok 6: Zapalime plamen a nie priamo na nom, ale nad nim drzime hrncek s zelatinou a kruzime nad nim, tak aby sa nam zelatina zacala topit. Mozeme hrncek polozit aj nad paru, ak sa vam tento sposob kruzenia zda prilis akrobaticky. Ide o to, ze tato zelatina ma nizky bod topenia a v ziadnom pripade nesmie prevriet, pretoze uz neztuhne. Krok 7: Do roztopenej zelatiny pridame niekolko lyzic hotoveho kremu a poriadne rozmiesame. Tento koncentrat pridame do celeho kremu a vymiesame. Nakoniec zamiesame ocistene ribezlove bobulky. Krem nanesieme na prvu polovicu platu a druhou priklopime druhou polovicou. Dame do chladnicky. Krok 8: Do rajnicky dame 100 g cukru a 400 g ocistenych ribezlovych bobul. Bobule rozvarime na hustu polevu, asi 10 minut. Dzem natrieme na kolac a znovu dame do chladnicky. Ozdobime hoblinkami bielej cokolady a nakrajame na kocky.

Zveřejněno 9. 7. 2014

Poznámka autorky vybusna

Tento a dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3265

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (137× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rybízový zákusek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w8yw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rybízový zákusek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w8yw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

vybusna vybusna 21. 7. 2014 06:43
MajkaM: toto je vzdy najlepsie ocenenie, ked sa niekto podujme to vyskusat.....dakujem velmi pekne...

MajkaM 21. 7. 2014 05:11
Tak jsem upekla a musím chválit.Jen se po něm zaprášilo.:-p:yes:

jana66 10. 7. 2014 20:35
MajkaM: :yes:určitě vyzkoušejte, je to opravdu velmi dobré.

MajkaM 10. 7. 2014 05:35
Krásné, vybírám moučník na příští týden na oslavu narozenin a tento je velký favorit. Lehký, osvěžující.:-p

maiva maiva 9. 7. 2014 20:29
Skvělé:-p+:yes: parádní foto:yes:

hanahcotton hanahcotton 9. 7. 2014 19:24
:yes::yes::yes:až se mi sbíhají sliny...nebýt toho, že jdu zítra na denní, tak bych se do této dobroty ještě pustila ;-)...jenže by mi ji manžel snědl, než bych přišla večer domů...:-S

vybusna vybusna 9. 7. 2014 18:02
maris: maruska...tak od Teba si to zvlast cenim...a neprehanam....:-K

maris maris 9. 7. 2014 17:52
vybusna: máš to krásné a nebuď moc skromná - máš nádherné fotky i bez rybízu;-):-))+

vybusna vybusna 9. 7. 2014 17:32
vsetkym dakujem za priazen.....a k tym fotkam....no cervene ribezle v kombinacii s bielym kremom vyzeraju velmi efektne vo vseobecnosti
To sa potom vlastne foti samo, ziadne umenie....

jarka skrobakova 9. 7. 2014 17:07
To bude veliká dobrota :yes::yes::-K:-p:-p:-p

ivulinka ivulinka 9. 7. 2014 16:50
Krásná fotka jako do časopisu! A dezertíček bude jedna velká dobrota:-p. Bod je udělen:yes:

danielle72 danielle72 9. 7. 2014 13:21
Krásné - a fotka jak z časopisu :yes::-K

suslajda suslajda 9. 7. 2014 12:50
Nádhera:yes::yes:

pipre pipre 9. 7. 2014 09:13
Moc hezký recept i foto:yes:+

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zákusek s rybízem, zákusky s rybízem, zákusky z rybízu, recepty s rybízem, rybizove zakusky, rybízový moučník, recepty na zákusky, zákusky recepty, mascarpone s rybízem, zákusek z mascarpone, zákusky s mascarpone, recept na zákusek, rybízový zakusky, maskarpone s rybízem, recept na zákusek s rybízem, lehký zákusek dobrý, moucnik s rybizem, zákusek s mascarpone, zákusy s rybízem, recepty na zákusky z rybízu

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr krystal, kypřící prášek do pečiva, mascarpone, cukr moučkový, smetana ke šlehání, cukr vanilkový, želatina prášková, voda, citron, rybíz, rybíz, cukr

Přidat fotografie receptu