Křehké škvarkové koláčky

Name: Křehké škvarkové koláčky
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1/2 kypřícího prášku; 1/2 lžičky soli; špetku mletého kmínu; 50 g sádla pokojové teploty; 1 vejce; 2-3 lžíce zakysané smetany; 50 g nasekaných škvarků; vejce na potření

Hodnocení receptu je 4,8 (5×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 16 porcí

16porcí

250 g 250 g hladké mouky

1/2 1/2 kypřícího prášku

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

špetku špetku mletého kmínu

50 g 50 g sádla pokojové teploty

1 1 vejce

2-3 lžíce 2-3 lžíce zakysané smetany

50 g 50 g nasekaných škvarků

vejce na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 025 kJ / 1 918 kcal
Bílkoviny	46,18 g
Tuky	108,44 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	362 mg
Sodík	1,90 g
Sůl	4,67 g
Sacharidy	185,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce smícháme mouku, prášek, sůl a kmín. Přidáme sádlo, vejce a 2 lžíce zakysanky, zpracujeme těsto a podle potřeby přidáme ještě 1 lžíci zakysanky (záleží na mouce). Těsto přendáme na vál nebo podložku a ručně zpracujeme (rychle jako linecké ). Zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice na 30 minut (nevadí i déle), Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení. Těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme na obdélník, posypeme polovinou škvarků, třikrát přeložíme, rozválíme na sílu cca 5 -7 mm, vykrájíme kolečka o průměru 6 cm - celkem 16 ks. Krok 3: Kolečka klademe na připravený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 20-25 minut dorůžova (řídíme se vlastní troubou). Jsou dobré teplé i studené a hodí se i jako pohoštění.

V misce smícháme mouku, prášek, sůl a kmín. Přidáme sádlo, vejce a 2 lžíce zakysanky, zpracujeme těsto a podle potřeby přidáme ještě 1 lžíci zakysanky (záleží na mouce). Těsto přendáme na vál nebo podložku a ručně zpracujeme (rychle jako linecké ). Zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice na 30 minut (nevadí i déle),
Zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení. Těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme na obdélník, posypeme polovinou škvarků, třikrát přeložíme, rozválíme na sílu cca 5 -7 mm, vykrájíme kolečka o průměru 6 cm - celkem 16 ks.
Kolečka klademe na připravený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 20-25 minut dorůžova (řídíme se vlastní troubou). Jsou dobré teplé i studené a hodí se i jako pohoštění.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké škvarkové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KWPJ

Křehké nekynuté škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Rychlé slané škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 16 min

Škvarkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Křehký koláček s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 60 min

Křehké rychlé koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

christynka20

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Vločková polévka se zeleninou trochu jiná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Pečení
Večeře
Běžný den
Náročné recepty
Svačina

Moje poznámka

Křehké škvarkové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KWPJ

Náhodný recept

Kuřecí stehna, pečená na cibuli s česnekem a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 5 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 10 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 11 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 8. 10. 2021 09:24

RubyRom:

moc děkuji za komentář, většinou se dělají kynuté ale zkusila jsem křehké a byly hned pryč (jeden jsem schovala a ještě 3 den byl skvělý)

krásný víkend

RubyRom 8. 10. 2021 09:13

Vypadají krásně, to dělávala moje mamka a mohli jsme se po nich všichni utlouct.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 7. 10. 2021 07:49

Přečtěte si

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 12×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

Kalendář vánočního pečení 2025: Kdy zadělat těsto na perníčky, kdy se pustit do přípravy kokosek a kdy slepit linecké

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty Hodnocení 2×

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nebeský koláč

Janja před 4 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

BarboraEis před 5 hodinami

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 6 hodinami

Pizza šneky

Kajkajak před 6 hodinami

Mléčná polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 7 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 7 hodinami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 8 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 8 hodinami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 8 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek, sůl, kmín mletý, sádlo, vejce, smetana zakysaná, škvarky, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Křehké škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 25 min

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LucyAsh 120 min

Brusinkovo-ořechová jablíčka v piškotu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Pomerančová bábovka (hrníčková)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

issa88

Roštěnky s kávou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Křehké škvarkové koláčky

Suroviny pro 16 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky