Omáčka z klouzků

Name: Omáčka z klouzků
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 500 g (i více) klouzků; 1 větší cibule; 150 g zakysané smetany; 1 lžíce sádla; 1 lžíce hladké mouky; 4 kuličky nového koření; 1 bobkový list; mletý kmín; sůl; zeleninový vývar; ocet podle chuti; cukr podle chuti; kdo má rád, přidá kopr

Hodnocení receptu je 4,6 (17×)

mika59

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 353 kJ / 562 kcal
Bílkoviny	13,63 g
Tuky	38,72 g
Vláknina	29,50 g
Cholesterol	68 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	26,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme. Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle necháme zesklovatět. Přihodíme houby, všechno koření a chvíli restujeme. Krok 2: Zalijeme tak do 3/4 vývarem a dusíme do měkka, asi deset minut. Smetanu smícháme s moukou, zředíme troškou vývarem nebo mlékem a přidáme k houbám. Krok 3: Provaříme, vytáhneme nové koření a bobkový list a dochutíme podle chuti. Dosladíme. nebo okyselíme a přidáme kopr. Podáváme s knedlíky nebo vařenými bramborami.

Houby očistíme a nakrájíme. Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle necháme zesklovatět. Přihodíme houby, všechno koření a chvíli restujeme.
Zalijeme tak do 3/4 vývarem a dusíme do měkka, asi deset minut. Smetanu smícháme s moukou, zředíme troškou vývarem nebo mlékem a přidáme k houbám.
Provaříme, vytáhneme nové koření a bobkový list a dochutíme podle chuti. Dosladíme. nebo okyselíme a přidáme kopr. Podáváme s knedlíky nebo vařenými bramborami.

TIP: Jak na krémovou houbovou omáčku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2019

Poznámka autorky mika59

Měli jsme to s hrnkovými knedlíky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z klouzků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mrpm

"Kaviár" z klouzků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Klouzky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Buši houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek

Klouzci s oříšky schovaní v sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Pomazánka z klouzků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 20 min

Hovězí plec na klouzcích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Zobrazit více

Cmunda po kaplicku v mini verzi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 60 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Listové šátečky s náplní z tvarohu, pudingu a meruněk Videorecept

Listové šátečky s náplní z tvarohu, pudingu a meruněk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 30 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Houbové omáčky

Česká kuchyně
Houby
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Letní recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Večeře
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Omáčka z klouzků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mrpm

Náhodný recept

Švestky ve skořicovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové krokety plněné sýrem Videorecept

Bramborové krokety plněné sýrem

Přidáno před 12 hodinami

Rychlý kuřecí Stroganoff

Přidáno před 13 hodinami

Sněhová labuť Videorecept

Sněhová labuť

Přidáno před 17 hodinami

Bramborovo-špenátová tortilla

Přidáno před 21 hodinami

Sezónní koláč s tvarohem a zakysanou smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Sváteční kulaté koláčky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kimlo přidal nové fotografie! 8. 10. 2024 05:24

kimlo 8. 10. 2024 05:24

Vyskúšal som, je výborná! Len múku som dal opražiť po cibuli a spolu s hubami. Vylepšil som kôprom, vďaka za recept! Pridávam foto. 👍

Geryyy 18. 8. 2023 13:50

Vyzkoušela jsem a je to výborné a rychlý 👍

radekhk 4. 10. 2022 03:21

Co říci jako dítě jsme první klouzky nosili už koncem června kdy už byly na vesnici první ranné brambory a babička udělala tuhle žlutou smetanově poctivou-navinulou a vonící po koření omáčku s novým bramborem...mana nebeská to byla . Děkuji za krásnou vzpomínku