Omáčka z klouzků

Suroviny

cca 500 g (i více) klouzků
1 větší cibule
150 g zakysané smetany
1 lžíce sádla
1 lžíce hladké mouky
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
mletý kmín
sůl
zeleninový vývar
ocet podle chuti
cukr podle chuti
kdo má rád, přidá kopr

Postup přípravy receptu

  1. Houby očistíme a nakrájíme. Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle necháme zesklovatět. Přihodíme houby, všechno koření a chvíli restujeme.

  2. Zalijeme tak do 3/4 vývarem a dusíme do měkka, asi deset minut. Smetanu smícháme s moukou, zředíme troškou vývarem nebo mlékem a přidáme k houbám.

  3. Provaříme, vytáhneme nové koření a bobkový list a dochutíme podle chuti. Dosladíme. nebo okyselíme a přidáme kopr. Podáváme s knedlíky nebo vařenými bramborami.

Poznámka od kuchařky

Měli jsme to s hrnkovými knedlíky.

Komentáře k receptu Omáčka z klouzků

Tématické fráze: smetanová omáčka z klouzků omacka z klozku omacka z klousku omáčka houba klouzek klouzek na omáčky