Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Name: Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 husí stehna; sůl; kmín; sádlo (nejlépe husí, ale pokud nemáme tak, dáme vepřové); 1 cibule; 1 jablko; 1 lžička medu; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky, Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky — Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 husí stehna

sůl

kmín

sádlo (nejlépe husí, ale pokud nemáme tak, dáme vepřové)

1 1 cibule

1 1 jablko

1 lžička 1 lžička medu

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	854 kJ / 204 kcal
Bílkoviny	2,78 g
Tuky	0,89 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	43,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme a pokmínujeme. Do pekáče dáme sádlo, nahrubo nakrájenou cibuli a jablko, trošku podlijeme vodou a přidáme stehna. Krok 2: Přikryjeme poklicí a pečeme na 180-190 °C. Během pečení stehna poléváme výpekem a obrátíme. Krok 3: Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny. Pak odstraníme pokličku a přidáme do výpeku med, výpekem stehna přelijeme a dopečeme. Krok 4: Měkká stehna vyjmeme, slijeme sádlo, vysmahneme, seškrábneme vše v pekáčku a poprášíme hladkou moukou, podlijeme vodou, promícháme, provaříme a přecedíme. Krok 5: Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.

Stehna osolíme a pokmínujeme. Do pekáče dáme sádlo, nahrubo nakrájenou cibuli a jablko, trošku podlijeme vodou a přidáme stehna.
Přikryjeme poklicí a pečeme na 180-190 °C. Během pečení stehna poléváme výpekem a obrátíme.
Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny. Pak odstraníme pokličku a přidáme do výpeku med, výpekem stehna přelijeme a dopečeme.
Měkká stehna vyjmeme, slijeme sádlo, vysmahneme, seškrábneme vše v pekáčku a poprášíme hladkou moukou, podlijeme vodou, promícháme, provaříme a přecedíme.
Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yQ7V

Husí stehno se zelím a knedlíkem - jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StandaCB

Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 230 min

Husí stehna v šouletu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Husí prsa na zázvoru s brusinkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris

Pomalu pečená husí stehna s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 310 min

Plněné bramborové knedlíky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Suvicka 100 min

Zobrazit více

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 120 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Skořicová bábovka s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Restovaná vepřová játra, volská oka a zeleninový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Husí maso

Jablka
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Oběd

Moje poznámka

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yQ7V

Náhodný recept

Kuřecí prsa s exotickým nádechem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinková buchta se skořicí

Přidáno před 5 minutami

Vepřová krkovička s játry

Přidáno před 10 hodinami

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 14 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 18 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 19 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 24. 1. 2022 19:41

josef hruska 8. 11. 2021 07:35

Také tak dělám akorát do masa nepíchám aby neunikla šťáva

RubyRom 6. 11. 2021 11:58

Marie Svarcova: Děkuji Maruško

Marie Svarcova 6. 11. 2021 06:52

nádhera , dala bych si, taky

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 11. 2021 16:23

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 2×
Pečená husa: Tučná husí pečínka tradičně patří na svatomartinský a vánoční stůl

5 foto Hodnocení 3×
Jaké jsou přílohy k svatomartinské huse? Knedlíky, placky, šišky nebo roláda

Svatomartinské akce v Praze a okolí: Kde ochutnáte vypečenou husu, kde zažijete šlapání zelí a kam vyrazit za mladými víny

Přečtěte si

Umíte rozdělit syrovou husu na jednotlivé části, a víte, jak je nejlépe využít? Poradíme, jak na to Hodnocení 78×

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Rohlík, čaj a pak kafe. Pavel Zedníček popisuje svůj jídelníček: Já sežeru všechno, i číslo z baráku, říká herec se smíchem

Lahodné karamelové zelí nádherně voní a chutná příjemně sladkokysele. Perfektně se hodí k huse i k plněným knedlíkům

Husu na svatého Martina použijte klidně zmraženou, radí restauratér Filip Töpfer a přidává i svůj osvědčený způsob pečení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsa v zeleninové krémové omáčce

kaaackaaa před 32 minutami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Fuxinnka před 2 hodinami

Nebeský koláč

Janja před 13 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

BarboraEis před 14 hodinami

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 14 hodinami

Pizza šneky

Kajkajak před 14 hodinami

Mléčná polévka

Kajkajak před 15 hodinami

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 15 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 15 hodinami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 16 hodinami

Suroviny:
stehno husí, sůl, kmín celý, sádlo, cibule, jablko, med, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 120 min

Ostřejší, kedlubnovo - vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Oves na bulharský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eurka 25 min

Skleněný koláč s banánem Videorecept

Skleněný koláč s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Perníkový koláč se zavařeninou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 2× Pečená husa: Tučná husí pečínka tradičně patří na svatomartinský a vánoční stůl

5 foto Hodnocení 3× Jaké jsou přílohy k svatomartinské huse? Knedlíky, placky, šišky nebo roláda

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 2×
Pečená husa: Tučná husí pečínka tradičně patří na svatomartinský a vánoční stůl

5 foto Hodnocení 3×
Jaké jsou přílohy k svatomartinské huse? Knedlíky, placky, šišky nebo roláda