Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Berlínský řízek

Name: Berlínský řízek
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Německá
Ingredients: 600 g vepřové kýty; sůl; 4 lžíce kremžské hořčice; 4 lžíce strouhaného křenu; 150 g hladké mouky; 2 vejce; 150 g strouhanky; olej na smažení

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 41 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 6 min

41 min (35 min příprava + 6 min tepelná úprava)

Berlínský řízek, Berlínský řízek — Berlínský řízek

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

600 g 600 g vepřové kýty

sůl

4 lžíce 4 lžíce kremžské hořčice

4 lžíce 4 lžíce strouhaného křenu

150 g 150 g hladké mouky

2 2 vejce

150 g 150 g strouhanky

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 473 kJ / 2 264 kcal
Bílkoviny	180,41 g
Tuky	59,01 g
Vláknina	18,66 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	2,40 g
Sůl	4,32 g
Sacharidy	243,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso rozkrájíme na 4 stejně silné plátky. Naklepeme je a osolíme z obou stran. Krok 2: Hořčici smícháme s křenem a směsí potřeme řízky z jedné strany. , Krok 3: Pak je obalíme v trojobalu - mouka, vejce a strouhanka. Do hrnce dáme asi 4 cm oleje a rozehřejeme a vložíme řízky, opékáme dozlatova.

Maso rozkrájíme na 4 stejně silné plátky. Naklepeme je a osolíme z obou stran.
Hořčici smícháme s křenem a směsí potřeme řízky z jedné strany. ,
Pak je obalíme v trojobalu - mouka, vejce a strouhanka. Do hrnce dáme asi 4 cm oleje a rozehřejeme a vložíme řízky, opékáme dozlatova.

TIP: Jak správně obalovat v trojobalu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Berlínský řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prqm

Řízek z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jollka

Hořčicové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 45 min

Řízek cibulák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Berlínský vánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

veru.hol 90 min

Berlínské špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda

Berlínský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 40 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Moje hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Houstičky z červené čočky (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 45 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Sádlové buchty naší Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Oběd
Zimní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Berlínský řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prqm

Náhodný recept

Cuketa na pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pražský salát podle ČSN

Přidáno před 13 hodinami

Roláda s ananasem a čokoládovým krémem

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová kotleta s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Zapečené kapustičky v mletém mase

Přidáno před 16 hodinami

Citronový rýžový nákyp

Přidáno před 18 hodinami

Grenadýrský marš

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 20. 12. 2021 19:04

Anna Kocikova: Ano, pochutnali jsme si, je to pikantní.

Anna Kocikova 20. 12. 2021 18:59

Kdysi to v TV připravoval Zdeněk Pohlreich a chutnalo nám to

Od té doby občas takto dělávám i kuřecí nebo kapří řízky.Také jsou moc dobré

RubyRom přidala novou fotografii! 19. 12. 2021 13:01

Přečtěte si

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

I trojobal lze dovést k dokonalosti. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 44×

Nejnovější články

Herečka Petra Hřebíčková si na luxusní jídlo nepotrpí: Ráda si dám dobrou svíčkovou, špatný není catering u filmu

Fazolky nakyselo vám rozzáří den: S vejcem nahniličko jsou krásně barevné a jemné. Svěží chuti docílíte trikem s vodou

15 foto
Gröstl: Jídlo chudých horalů se skvěle hodí na zimu. Restované brambory s vejcem a špekem moc nestojí, ale parádně zasytí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou

jubull před 32 minutami

Segedín jednoduše z remosky

Slavista62 před 48 minutami

Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy

LenkaRi před 2 hodinami

Vepřová kotleta na rychlovku

Jupiterix před 10 hodinami

Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním

Micha.ela před 10 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

DavidVolvo před 16 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, sůl, hořčice kremžská, křen strouhaný, mouka hladká, vejce, strouhanka, olej

Naposledy jste si prohlédli

Berlínský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 41 min

Kuřecí játra s restovanou zeleninou a dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Perník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Berlínský řízek

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Gröstl: Jídlo chudých horalů se skvěle hodí na zimu. Restované brambory s vejcem a špekem moc nestojí, ale parádně zasytí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Gröstl: Jídlo chudých horalů se skvěle hodí na zimu. Restované brambory s vejcem a špekem moc nestojí, ale parádně zasytí