Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Berlínský řízek

Name: Berlínský řízek
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Německá
Ingredients: 600 g vepřové kýty; sůl; 4 lžíce kremžské hořčice; 4 lžíce strouhaného křenu; 150 g hladké mouky; 2 vejce; 150 g strouhanky; olej na smažení

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 41 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 6 min

41 min (35 min příprava + 6 min tepelná úprava)

Berlínský řízek, Berlínský řízek — Berlínský řízek

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

600 g 600 g vepřové kýty

sůl

4 lžíce 4 lžíce kremžské hořčice

4 lžíce 4 lžíce strouhaného křenu

150 g 150 g hladké mouky

2 2 vejce

150 g 150 g strouhanky

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 473 kJ / 2 264 kcal
Bílkoviny	180,41 g
Tuky	59,01 g
Vláknina	18,66 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	2,40 g
Sůl	4,32 g
Sacharidy	243,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso rozkrájíme na 4 stejně silné plátky. Naklepeme je a osolíme z obou stran. Krok 2: Hořčici smícháme s křenem a směsí potřeme řízky z jedné strany. , Krok 3: Pak je obalíme v trojobalu - mouka, vejce a strouhanka. Do hrnce dáme asi 4 cm oleje a rozehřejeme a vložíme řízky, opékáme dozlatova.

Maso rozkrájíme na 4 stejně silné plátky. Naklepeme je a osolíme z obou stran.
Hořčici smícháme s křenem a směsí potřeme řízky z jedné strany. ,
Pak je obalíme v trojobalu - mouka, vejce a strouhanka. Do hrnce dáme asi 4 cm oleje a rozehřejeme a vložíme řízky, opékáme dozlatova.

TIP: Jak správně obalovat v trojobalu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Berlínský řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prqm

Řízek z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jollka

Hořčicové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 45 min

Řízek cibulák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Berlínský vánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

veru.hol 90 min

Berlínské špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda

Berlínský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 40 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 180 min

Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Oběd
Zimní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Berlínský řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prqm

Náhodný recept

Vepřové s hráškem smetanovou omáčkou a bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Barborka15

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí

Přidáno před 16 hodinami

Krémová bramboračka s mrkvemi

Přidáno před 16 hodinami

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Široké nudle v krémové omáčce

Přidáno před 19 hodinami

Skořicové koblížkové šneky

Přidáno před 20 hodinami

Marinované kuřecí paličky s nádivkou

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 20. 12. 2021 20:04

Anna Kocikova: Ano, pochutnali jsme si, je to pikantní.

Anna Kocikova 20. 12. 2021 19:59

Kdysi to v TV připravoval Zdeněk Pohlreich a chutnalo nám to

Od té doby občas takto dělávám i kuřecí nebo kapří řízky.Také jsou moc dobré

RubyRom přidala novou fotografii! 19. 12. 2021 14:01

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 124×
Bleskové řízky bez trojobalu jsou křupavé, šťavnaté a ušetří váš čas i nádobí

20 foto Hodnocení 9×
Řízky mají velice snadnou přípravu. Možná o nich ale nevíte úplně všechno

4 foto Hodnocení 26×
Zamezte rychlému měknutí strouhanky na řízcích. Při obalování použijte pár kapek citronové šťávy

Přečtěte si

Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

Řízky mají velice snadnou přípravu. Možná o nich ale nevíte úplně všechno Hodnocení 9×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlé zapečené brambory s mletým masem a mrkví

Katykosmik2 před 9 hodinami

Žampiony na slanině a majoránce

Elen0766 před 9 hodinami

Těstovinový salát s tuňákem

Suumaa před 11 hodinami

Bramborová kapusťačka

Denisa26 před 11 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Ljenka před 13 hodinami

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

vajana před 13 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, sůl, hořčice kremžská, křen strouhaný, mouka hladká, vejce, strouhanka, olej

]

Berlínský řízek

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 124× Bleskové řízky bez trojobalu jsou křupavé, šťavnaté a ušetří váš čas i nádobí

20 foto Hodnocení 9× Řízky mají velice snadnou přípravu. Možná o nich ale nevíte úplně všechno

4 foto Hodnocení 26× Zamezte rychlému měknutí strouhanky na řízcích. Při obalování použijte pár kapek citronové šťávy

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

25 foto Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Video Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 124×
Bleskové řízky bez trojobalu jsou křupavé, šťavnaté a ušetří váš čas i nádobí

20 foto Hodnocení 9×
Řízky mají velice snadnou přípravu. Možná o nich ale nevíte úplně všechno

4 foto Hodnocení 26×
Zamezte rychlému měknutí strouhanky na řízcích. Při obalování použijte pár kapek citronové šťávy

9 foto
Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

25 foto
Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Video
Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný