Václavkový guláš
Suroviny 4 porce
- 1 kg čerstvých václavek
- 2 cibule
- olej nebo sádlo
- červená mletá paprika
- hladká mouka
- kmín
- sušené feferonky
- sůl
- zlatý hovězí bujón od Maggi
Postup přípravy receptu
Na oleji nebo sádle osmahneme cibule nakrájené nadrobno téměř do tmavěhněda.
Přisypeme mletou červenou papriku, krátce osmahneme a zalijeme vývarem nebo vodou.
Vložíme václavky/ pouze hlavičky, které necháme vcelku, jenom velké překrojíme napůl. Hodně zmenší svůj objem.
Přidáme špetku kmínu, sůl. bujón, a sušené pokrájené feferonky. Povaříme cca 20 min.
Poté zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a ještě krátce povaříme, až bude šťáva pěkně lesklá.
Podáváme s nakrájenou cibulí na měsíčky a knedlíkem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Václavkový guláš
-
20 minut na vaření václavek je opravdu málo, sice vám po nich není špatně, ale je to zápřah na játra, stejně jako babky, doporučuji vařit 45 minu a více, Václavky nikdy úplně nezměknou, není třeba se bát že je rozvaříte :)
-
dexulka: jsem ráda, že jsem ti byla inspirací a díky za přidané foto.
-
Václavkový guláš jsem dělala a jedla prvně v životě,ale určitě ne naposledy.Přidala jsem kousíček plecka a byla to bašta náramná
Podávala jsem s http://www.toprecepty.cz/recept/11080-knedliky-houskove-hrneckove-varene-v-mikrovlnce/.Posílám bod i foto 
-
Magdalenka, jsem ráda, že jsi si vybrala můj recept a nezklamal. Já taky někdy dávám česnek. Podle nálady
-
Včera som doniesla dva košíky podpňoviek, boli pod suchou trávou a nezmrzli, krásne mladé, pevné. Dnes som ich spracovala a bol aj guláš - podľa teba (ale dávam aj cesnak). Bol skvelý!
Zdravím!
-
Já bych tam to víno nedávala. Už by to bylo o něčem jiném a popravdě si to vůbec nedovedu představit
-
Zdravíčko! Mám dotaz, zda je možno přidat červené víno nebo raději ne?
-
Přidala jsem jen česnek a gulášové koření - velká mňamka a rychlááá ;)
-
Porada:
Jo, chutnalo mu
-
BILKOVAI - co dodat,Armin von Heide již řekl vše.To se p.Bílek napucnul.
-
BILKOVAI:u nas rostou uplne mega moc uz ani nwm co s nima delat :D uz jsem ho delala dvakrat behem 7dnu :)
-
Při pohledu na fotky vašeho guláše se u mě spouští Pavlovův reflex. Přesně takovou barvu má mít gulášek. Naprosto dokonalé!
-
Martas, pokud to bude z václavek a ne z muchomůrek, tak určitě neotrávíš. Jen ty václavky potřebují trošku déle povařit.
Škoda, že u nás letos nebyla ani jedna
-
No snad neotrávím celou rodinu
-
No tak Špagetko, sem s fotkou
