Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 330 kJ / 318 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,42 g |
| Tuky | 31,42 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodík | 6 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 6,46 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa lehce naklepeme, dle potřeby nařízneme okraje, osolíme a okořeníme z obou stran. Oloupanou cibuli nasekáme na kostičky, očištěný pórek nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Do rozehřáté pánve, nejlépe se silným dnem, dáme tuk a zesklovatíme na něm cibuli. Vložíme plátky masa a opečeme je z obou stran. Přidáme pórek, chvilku opékáme a pak podlijeme horkým vývarem. Snížíme teplotu a pod poklicí podusíme do změknutí masa, cca 20 minut podle kvality.
Krok 3: Maso při dušení rychleji změkne, když přidáme špetku jedlé sody nebo polévkovou lžíci rumu. Na posledních pár minut přidáme kousek nakrájené mladé zelené části pórku.
Krok 4: Šťávu zahustí dušená cibule a několik kostiček vychlazeného másla, přidávaných postupně po jedné poté, co se předchozí rozpustí.
Krok 5: Podáváme s bramborovými noky, knedlíky, bramborovou kaší nebo rýží.
Zveřejněno 12. 2. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí plátky na cibuli a pórku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k94N
Moje poznámka
Hovězí plátky na cibuli a pórku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k94N
Nejnovější recepty
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 11 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 13 hodinami
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 14 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 14 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 16 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 4 hodinami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 4 hodinami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 4 hodinami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 4 hodinami
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 7 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 8 hodinami
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 8 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
1.Ditouche před 9 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
Zbynek Hladik před 9 hodinami
Suroviny:
svíčková hovězí,
sádlo,
cibule,
vývar hovězí,
koření steakové,
sůl,
pepř,
máslo
Komentáře (5)