Krémová polévka z pórku a cibule

ivulinka Kuchařka: ivulinka

Polévky 3 názory

Suroviny

1 střední pórek
1 větší cibule
olej na pánev
1 l vývaru
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
muškátový oříšek
2 dl smetany na vaření
krutonky z rohlíku
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na větší kostky, pórek na silnější kolečka, dáme do hrnce s olejem, restujeme na mírném ohni, do zlatavé barvy zeleniny. Až pak ji zalijeme vývarem a krátce vaříme.

  2. V pánvičce rozehřejeme máslo, vmícháme mouku, necháme ji prosmahnout, zalijeme asi 2 dl vývaru nebo vody a důkladně promícháme do hladké konzistence, necháme projít varem.

  3. Povařenou zeleninu rozmixujeme dohladka, vlijeme uvařenou jíšku, promícháme a vaříme dalších minimálně 15 minut. Během varu upravíme hustotu polévky buď odpařením tekutiny, či jejím dalším zahuštěním máslem obaleným v hladké mouce. Podle chuti polévku osolíme, opepříme a duchutíme strouhaným muškátovým oříškem.
    Těsně před odstavením z plotny vlijeme smetanu pro zjemnění polévky.
    Polévku podáváme s krutonky z pečiva.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Krémová polévka z pórku a cibule

  • Gabriela Gabriela(neregistrovaná)

    Naprosto vynikajici polevka!!!!!:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Jistě dobrá, dělávám téměř shodnou:-D:yes:

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Polévka bude určitě moc dobrá;-), vyzkouším, krásná fotečka:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: polévka krémová recepty polévka z jarní cibulky a porku polévka s cibule pórek recepty polevka z cibule a pórku polévka cibule

Zapomněl/a jsem heslo