Zelná polévka s fenyklem a rajčaty

Name: Zelná polévka s fenyklem a rajčaty
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 cibule; 1 bulva fenyklu; 200 g bílého zelí; 2 lžíce olivového oleje; 15 cherry rajčat; 1 střední brambora; 3-4 lžíce rajčatového protlaku; sůl; čerstvě mletý pepř; Na dokončení:; papriková pikantní klobása; libeček (nebo petrželka)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 13 min

20 min (7 min příprava + 13 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 256 kJ / 778 kcal
Bílkoviny	24,51 g
Tuky	25,22 g
Vláknina	51,15 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	381 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	88,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou cibuli, fenykl a zelí nakrájíme na měsíčky nebo nastrouháme na mandolíně na nudličky.
Omytá rajčátka přepůlíme. Krok 2: Na olivovém oleji v hrnci zpěníme cibuli, přidáme fenykl a restujeme do zlatavé barvy, přidáme zelí a promícháme. Přidáme rajčátka, protlak, zalijeme horkou vodou a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu a vaříme cca 5-7 minut. Krok 3: Přidáme očištěnou, jemně nastrouhanou bramboru na zahuštění, sůl, pepř (lze i chilli) a dle kyselosti protlaku přidáme špetku cukru. Povaříme ještě krátce, aby fenykl a zelí zůstalo naskus. Krok 4: Kdo má rád může přidat do talíře opečenou pikantní klobásku nakrájenou na špalíčky nebo kolečka. Dle chuti dáme nasekaný libeček nebo petrželku.

Očištěnou cibuli, fenykl a zelí nakrájíme na měsíčky nebo nastrouháme na mandolíně na nudličky.
Omytá rajčátka přepůlíme.
Na olivovém oleji v hrnci zpěníme cibuli, přidáme fenykl a restujeme do zlatavé barvy, přidáme zelí a promícháme. Přidáme rajčátka, protlak, zalijeme horkou vodou a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu a vaříme cca 5-7 minut.
Přidáme očištěnou, jemně nastrouhanou bramboru na zahuštění, sůl, pepř (lze i chilli) a dle kyselosti protlaku přidáme špetku cukru. Povaříme ještě krátce, aby fenykl a zelí zůstalo naskus.
Kdo má rád může přidat do talíře opečenou pikantní klobásku nakrájenou na špalíčky nebo kolečka. Dle chuti dáme nasekaný libeček nebo petrželku.

TIP: Recepty na podzimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelná polévka s fenyklem a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6D2D

Rajčatová polévka s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Simply Food 45 min

Zelná polévka s kousky masa a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Chábovica (zelná polévka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Zelný salát s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 20 min

Fenykl s pečenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Zelný salát se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřové kotlety podle balkánské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Zelná polévka s fenyklem a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6D2D

Náhodný recept

Růžové kuličky z brusinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 9 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 14 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 15 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 16 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 30. 9. 2022 12:03

houba:

super , díky za komentář a přeji hezký zbytek dne

houba 30. 9. 2022 11:53

Marie Svarcova: Dneska ji vařím znovu!!

mam krasne zelí a v Lidlu mensi fenkyl me zlakal. Joj, se ne ni uz tesim!!

Marie Svarcova 2. 9. 2022 13:01

houba:

super

děkuji za vyzkoušení, taky někdy dávám houby a zrovna jsem nedala ale urtitě jsi to měla moc dobré

děkuji i za hezkou fotečku a přeji krásný večer

houba přidala novou fotografii! 2. 9. 2022 11:59

houba 2. 9. 2022 11:58

Výborná, výborná!!! Díky za neotřelý, skvělý recept. Místo brambory jsem pridala hustou smetanu sladkou (gran cucina) a jidášovo ucho. 2 taliře to jistily, jeste jeden mam

Na klobásu nebyla chuť, tu jindy a jinou. Pikantni, kolečka.

Marie Svarcova 28. 8. 2022 06:59

houba:

Díky Míšo, dej vědět . budu ráda když bude chutnat

Krásnou neděli

houba 28. 8. 2022 06:54

Já rada i fenykl, i polivku z cerstveho zeli. Tak s potěšením uvařím i tuhle. Na pohled fajn polívka.

Marie Svarcova 22. 8. 2022 13:49

RubyRom:

Děkuji za komentář, mám ráda Fenykl dušený v rajčatovém pyré podle receptu od Itala (šéf mé dcery) a zkusila jsem podobně vytvořit polévku, byla výborná

Přeji krásný den