Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rajčatová polévka s fenyklem

Name: Rajčatová polévka s fenyklem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 větší bulvy fenyklu (vybírejte takový, který má i zbytky nati); 1 kg rajčat; 1 menší cibule; 2 dcl bílého vína (ale není podmínkou); 2 lžičky sekané fenyklové natě; 2 lžičky sekané petrželky; strouhaná citronová kůra z 1 omytého citronu; 1 větší stroužek česneku; sůl; pepř; olivový olej; řecký jogurt

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Simply Food

1 názor

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

21. 7. 2015 08:35

Nutriční hodnoty

Energie	2 630 kJ / 629 kcal
Bílkoviny	14,98 g
Tuky	2,50 g
Vláknina	20,32 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	102 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	94,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na olivovém oleji osmažte fenykl a cibuli, obojí nakrájené na nudličky.
Přidejte oloupaná a nasekaná rajčata.
Zeleninu zalijte vínem a přidejte přibližně 1,5 l vody. Nechte vařit do měkka a poté rozmixujte. Osolte a opepřete dle chuti.
Připravte si gremolatu, která vznikne prostým smícháním sekaného fenyklu, petrželky, strouhané citronové kůry a česneku nastrouhaného nebo lépe nasekaného na opravdu malé kousíčky. Polévku podávejte s lžičkou hustého jogurtu a gremolatou.