Špenátová polévka se smetanou

Name: Špenátová polévka se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velká cibule; 40 g másla; 3 lžíce hladké mouky; 1 špenát mražený; 2 l vody; sůl; pepř mletý; 2 vejce; 200 ml smetany na vaření; 3 stroužky česneku

Špenát je jedním z nejpoužívanějších druhů listové zeleniny. K dostání je celoročně, ať už mražený nebo jeho čerstvě natrhané listy. Nemá příliš výraznou chuť a proto ho v této polévce dochutíme česnekem, solí a pepřem.

Hodnocení receptu je 4,9 (34×)

kucerova45

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 911 kJ / 935 kcal
Bílkoviny	28,93 g
Tuky	70,77 g
Vláknina	8,04 g
Cholesterol	692 mg
Sodík	300 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	43,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Krok 2: Vše zalejeme vodou, přidáme špenát, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut. Krok 3: Potom přidáme smetanu a prolisovaný česnek, povaříme asi 3 minuty a za stálého míchání vlejeme rozšlehaná vejce, už nevaříme.

Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku.

Jíška a zahušťování pokrmů
Vše zalejeme vodou, přidáme špenát, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut.
Potom přidáme smetanu a prolisovaný česnek, povaříme asi 3 minuty a za stálého míchání vlejeme rozšlehaná vejce, už nevaříme.

Špenát - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (235× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenátová polévka se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A1JO

Brčálník – špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 35 min

Dobrá cizrnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Nudlová špenátovo uzená polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 35 min

Polévka z uzeného masa, čerstvého špenátu a sušených hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik

Zobrazit více

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 65 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 45 min

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Řez "obližprst" Videorecept

Řez "obližprst"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 70 min

Můj segedínský guláš Videorecept

Můj segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Vegetariánské recepty
Oběd
Slané chutě
Běžný den
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Večeře
Svačina

Moje poznámka

Špenátová polévka se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A1JO

Náhodný recept

Šunková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 4 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 8 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 12 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eja57 6. 4. 2023 08:03

Fialkaf98: v surovinách to je, smetana na vaření tedy 12% sladká

Fialkaf98 6. 4. 2023 07:32

Dobrý den, ta smetana má být prosím sladká nebo kyselá? Z receptu to není jasné, děkuji :)

Eja57 25. 10. 2022 13:30

Buchyna: autorka tu už dlouho nebyla, ale na 2 litry vody bych použila 400-450 g špenátu, za mne sekaného, ne protlak

Buchyna 25. 10. 2022 12:53

kucerova45: dobrý den, prosím kolik gramů špenátu. Je vícero mražených špenátů. Děkuji

Ivvettaa 3. 3. 2022 15:32

Polévku jsem na závěr rozmixovala tyčovým mixérem, přidala jsem trochu Maggi a na závěr krutony, moc nám chutnala

přidávám foto

Marie Svarcova 8. 1. 2022 08:58

Tonja 6. 5. 2020 09:48

Zkuste ji místo z mraženého špenátu udělat z čerstvých mladých kopřiv. je ještě lepší.

BronislavaP 29. 4. 2016 07:15

Polévka je moc dobrá, udělala jsem ji pěkně hustou a příjemě jsme si pochutnali. Samozřejmě bez bujónu-absolutně není třeba...

spagetka 12. 7. 2013 11:26

pappaaja: spíš chyba bude v protlaku, já vždy kupovala osvědčenou značku, minulý týden jsem dělala špenát z něj a byl vodovatý, bez chuti, no už protlak kupovat nebudu, koupím ty hrudky nebo listový.