Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 25 kusů
25kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 613 kJ / 4 449 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,43 g |
| Tuky | 294,94 g |
| Vláknina | 24,10 g |
| Cholesterol | 785 mg |
| Sodík | 271 mg |
| Sůl | 0,59 g |
| Sacharidy | 341,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme náplň.
Ořechy nasucho opražíme a umeleme. Krok 2: V rendlíku svaříme mléko s máslem a oběma cukry. Když začne vřít, vmícháme ořechy a med a vypneme. Necháme zchladnout. Krok 3: Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. Posypeme cukrem a zalijeme trochou vlahého mléka. Trošku promícháme s moukou a necháme kvásek vzejít. Do mléka přidáme žloutky a dobře rozkvedláme vidličkou. Vlijeme do těsta a přidáme nakrájený změklý tuk. Propracujeme hladké těsto a v přikryté míse dáme na půl hodiny do lednice. Krok 4: Těsto rozválíme na mírně pomoučeném vále na tenký obdélníkový plát. Rozkrájíme ho rádýlkem na čtverce 8x8 cm. Čtverce potřeme rozšlehaným bílkem a doprostřed dáme náplň. Cípy těsta naproti sobě přeložíme, spojíme bílkem a zlehka přitiskneme. Vznikne šáteček, ze kterého vykukuje náplň. Krok 5: Šátečky rozložíme na 2 plechy s pečícím papírem a potřeme bílkem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 st. asi 10 minut dozlatova. V horkovzdušné troubě pečeme na 180 st.
Vychladlé šátečky pocukrujeme.
Ořechy nasucho opražíme a umeleme. Krok 2: V rendlíku svaříme mléko s máslem a oběma cukry. Když začne vřít, vmícháme ořechy a med a vypneme. Necháme zchladnout. Krok 3: Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. Posypeme cukrem a zalijeme trochou vlahého mléka. Trošku promícháme s moukou a necháme kvásek vzejít. Do mléka přidáme žloutky a dobře rozkvedláme vidličkou. Vlijeme do těsta a přidáme nakrájený změklý tuk. Propracujeme hladké těsto a v přikryté míse dáme na půl hodiny do lednice. Krok 4: Těsto rozválíme na mírně pomoučeném vále na tenký obdélníkový plát. Rozkrájíme ho rádýlkem na čtverce 8x8 cm. Čtverce potřeme rozšlehaným bílkem a doprostřed dáme náplň. Cípy těsta naproti sobě přeložíme, spojíme bílkem a zlehka přitiskneme. Vznikne šáteček, ze kterého vykukuje náplň. Krok 5: Šátečky rozložíme na 2 plechy s pečícím papírem a potřeme bílkem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 st. asi 10 minut dozlatova. V horkovzdušné troubě pečeme na 180 st.
Vychladlé šátečky pocukrujeme.
Zveřejněno 10. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké ořechové šátečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ljBl
Moje poznámka
Křehké ořechové šátečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ljBl
Nejnovější recepty
Sachr dort z jablek
Přidáno před 3 hodinami
Křenové fazole s kuřecím masem
Přidáno před 17 hodinami
Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami
Přidáno před 21 hodinami
Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce
Přidáno před 22 hodinami
Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky
Přidáno před 22 hodinami
Bramborové gnocchi s lososem a smetanovou omáčkou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá buchta s povidly
rubihorn před 39 minutami
Pomazánka z uzeného sýra a žervé
Kajkajak před 43 minutami
Korejský Bibimbap (비빔밥) – pro 4 osoby
Tereza26 před 1 hodinou
Kanellbular - skořicové šneky
Petka2208 před 1 hodinou
Tilápie na másle a citronu
Elen0766 před 2 hodinami
Čokoládová poleva mojí prababičky
gabrielavachova.mail@seznam.cz před 2 hodinami
Plátek vepřové kýty se žampionovou omáčkou
Leren před 3 hodinami
Domácí slané tyčinky
Lunaskira před 4 hodinami
Rajská omáčka s vepřovými kuličkami
Hawisa před 4 hodinami
Králík pikant
kimlo před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí,
cukr krupice,
mléko,
žloutek,
sůl,
máslo,
bílek,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
ořechy mleté,
med
Komentáře (9)
Máte pěkné recepty… 👌