Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Name: Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 7 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 1 žloutek; 2 lžíce roztopeného másla (popřípadě oleje, Hery); 1/4 kostičky droždí; 2 lžíce cukru do těsta + 1 lžička do kvásku; 200 ml mléka; 1 špetka soli; máslo na potření buchet; povidla; moučkový cukr na posypání

Horkovzdušná fritéza je skvělý pomocník v kuchyni a zároveň šetřič času. Přesvědčit se o tom můžete i v případě pečení těchto skvostných povidlových buchet. Příprava je snadná a pečení krátké, během chvilky tak mohou být na stole.

Hodnocení receptu je 4,3 (39×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min + doba kynutí

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, + doba kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 993 kJ / 1 193 kcal
Bílkoviny	37,20 g
Tuky	28,33 g
Vláknina	8,34 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	500 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	193,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnku nalijeme mléko, které mírně ohřejeme, přidáme lžičku cukru, droždí, přikryjeme ubrouskem a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do misky nasypeme mouku, přidáme žloutek, máslo, cukr a sůl, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které na teplém místě necháme vykynout. Krok 3: Z vykynutého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněné desce zploštíme, naplníme povidly a zabalíme. Krok 4: Síto horkovzdušné fritézy vysteleme pečicím papírem. Krok 5: Na síto vkládáme naplněné buchty a každou z nich pomažeme ze všech stran máslem. Krok 6: Ve fritéze pečeme 25-27 minut na 160 °C. Krok 7: Upečené buchty posypeme moučkovým cukrem.

Do hrnku nalijeme mléko, které mírně ohřejeme, přidáme lžičku cukru, droždí, přikryjeme ubrouskem a necháme vzejít kvásek.

Jak na kvásek z droždí
Do misky nasypeme mouku, přidáme žloutek, máslo, cukr a sůl, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které na teplém místě necháme vykynout.
Z vykynutého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněné desce zploštíme, naplníme povidly a zabalíme.
Síto horkovzdušné fritézy vysteleme pečicím papírem.
Na síto vkládáme naplněné buchty a každou z nich pomažeme ze všech stran máslem.
Ve fritéze pečeme 25-27 minut na 160 °C.
Upečené buchty posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Desatero rad na téma povidla: Snadno je připravíme z čerstvých švestek, hrušek i jablek

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2020

Poznámka autorky JanaDorazinova

Ingredience jsou víceméně orientační, vše jsem dělala od oka. Když je těsto řídké, přidáme trochu mouky, když je husté, přidáme trošku teplé vody. Do fritézy lze kdykoliv nahlédnout. Pokud se buchty zdají málo upečené, přidáme pár minut času na časovači.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (159× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3z9

Povidlové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Babicciny recepty 180 min

Pečené kaštany z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luucca 30 min

Povidlová buchta se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 25 min

Kotleta s vůní koření z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova

Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Zobrazit více

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaDorazinova 35 min

Kuřecí střapačky v bramborákovém těstě Videorecept

Kuřecí střapačky v bramborákovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Svačina
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro děti
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3z9

Náhodný recept

Kokosoví opilci v košíčcích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Irule

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí roláda s okurkou

Přidáno před 10 hodinami

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 16 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 18 hodinami

Borůvkový tunel

Přidáno před 18 hodinami

Dlabaný jablečný dortík

Přidáno před 19 hodinami

Křehký koláč s mákem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pinkday 8. 8. 2025 17:27

Mohla bych se zeptám jaký používáte program? Pečení nebo horkovzduch?

citronek 1. 3. 2025 16:16

Tak jsem je dnes upekla, ale chtěla bych se zeptat jestli jste je obracela protože já je ze spodu měla moc světlé. Jinak výborný!!!!

Merylas moderátorka 6. 4. 2024 16:23

Mizera: Poznámka autorky receptu to vysvětluje. Je to ale velmi matoucí.

Mizera 6. 4. 2024 14:35

Mizera: ubrat mléko

Mizera 4. 4. 2024 09:28

marta. ul: taky nemám rád silikonky ... jednu jsem poznal , tvar by ušel , ale nedala si na ně šáhnout , bolelo ji to ... asi tak , hezký den

marta. ul 3. 1. 2024 06:52

Annnn: koupila jsem si silikonovou formu do horkovzdušky, ale nejsem spokojená vše se na silikonu připaluje, tedy přímo na té formě, je teď nevzhledná a nedá se to ani vyprat je to zažrané do silikonu, tak nevím?????

Mizera 7. 12. 2023 18:30

Dnes jsem upekl tyto senza buchty

Uvítal bych více receptů z HF

Mizera přidal novou fotografii! 7. 12. 2023 17:27

Annnn 5. 11. 2023 15:10

Dělala jsem štrůdl na pečícím papíru a musela ho obrátit, byl výborný, pak jsem četla, že nesmí být papír po celém dně, ale nechat kousek volný, aby vzduch proudil. Tak nevím když to má vystlané celé? A jak tedy ty misky, taky o nich uvažuji (papírové po 50ks)a jsou i silikonové

Ala787 29. 3. 2022 04:52

Ala787 přidala novou fotografii! 28. 3. 2022 18:17

Ala787 28. 3. 2022 18:16

V polovině pečení, tj. asi po 15 minutách, otočit, jinak jsou zvrchu upečené až moc a zespoda vůbec.

sikulka7 23. 9. 2021 12:11

Buchty jsem ve fritéze ještě nedělala, ale jinak ji používám dost často. Když peču maso, dám do spodní nádobky trochu vody a nic se nevysuší. Buchty vyzkouším co nejdříve, děkuju za recept.

niki86 19. 3. 2021 21:09

Ivace64: já dělám také karbenátky a všelijaké maso , na karbenátky jsem dala ždibek másla a byla krásně šťavnaté , tak samo i kuřecí maso když dělám

Ivace64 27. 7. 2020 16:45

Tak to jsem v šoku Jani, mám tuto fritézu už 2 měsíce a jenom hranolky, plněné trubičky z listového těsta s párky, karboše -řízky,, ale byly suché, jsem moc ráda za tip, co se v ní vše dá připravit, takže mrknu na skupinu na fb. Ta miska do fritézy se dá někde koupit ?. Jinak, báječné buchty..