Hrníčkové knedlíky malinko jinak
Suroviny
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 2 žloutky
- 2 rohlíky (nakrájené na kostičky)
- sníh ze 2 bílků
- sůl
Postup přípravy receptu
Mléko, mouku, vajíčka a rohlíky smícháme, posolíme a opatrně vmícháme sníh.
Vymažeme a vysypeme hrníčky, vymazat nejlépe máslem nebo i hera nevadí, asi do tří čtvrtin hrníčků naplníme.
Dáme vařit vodu do hrnce, do kterého se vejdou všechny 3 hrníčky, zavaříme a uložíme do něj hrnky se směsí.
Přikryjeme poklicí s utěrkou nebo ubrouskem, aby odpařená voda nekapala na knedlíky a vaříme 20-23 minut.
Dlaní je vyklepneme ven a krájíme nití.
Poznámka od kuchařky
Vím, že podobný recept tady je, ale množství ingrediencí je jiné. Tenhle se mi zdá jednodušší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hrníčkové knedlíky malinko jinak
-
MamlajdaD: Jééééé, to mne fakt moc těší!!!!
-
Zatím jsem si tady po přestěhování nenašla obchod, kde by prodávali obstojné knedlíky. V supermarketech jsou většinou knedlíky vybělené, nevypadají nijak dobře (spíš jako postižené "albinismem"
). Takže je dělám v dom. pekárně. No ono pro jednoho se s tím někdy ani nechce dělat. Tak jsem dnes zkusila tento váš receptík a hurá, chutnaly knedlíčky, chutnaly! 
Díky za receptík! 
Bodík přidávám -
misula29: Už Jinak nevařím...a díky..
-
mika59: skvělá vychytávka s mikrotenovým sáčkem, díky
-
misula29: Já zas myslím, že není úplně chyba, že jste vysypala strouhankou, vlastně je to taky mouka z rohlíků. Jsem potěšená, že vám doma chutnaly
-
misula29: Nemusí se vysypávat, stačí dát mikrotenový sáček a vytáhnout je uvařené i s ním...Ušetří se práce s vymazáváním i mytím hrnků...
-
Dnes jsem chystala tyto knedlíky ke svíčkové. Dělala jsem z dvojité dávky. Nepřečetla jsem si důkladně komentáře a vysypala jsem hrnky strouhankou namísto hrubou moukou. Z hrníčků ale naštěstí knedlíky vypadly úplně samy a syn, kterému je všechno fuk, byl knedlíky nadšen. Svíčková ještě zbyla a zítra budu dělat další várku knedlíků, protože dvě várky ve čtyřech lidech skoro padly
Zítra hrnky vysypu moukou . Díky za recept, úplně jsem na hrnkové knedlíky zapomněla. Do kynutých se mi zase pokaždé nechtělo, tak jsem někdy knedlík i kupovala. Toto je velmi příjemná "knedlíková" změna a daleko chutnější než kupovaný. -
Děkuji, už je mi to jasné.
-
mzappi: netuším, ale je to jedno. Pokud použijeme hrnek 250 ml, tak toho bude trochu víc. Pokud 200 ml, bude toho méně. Totéž platí u různých moučníků. Použijeme malinký hrnek, tak budeme mít třeba malinkou bábovku a podobně. Hlavně vše musíme vždy měřit jen jedním hrnkem, ať už větším, nebo menším
-
Jani, mnohokrát děkuji za Vaši odpověď, pomohla jste se mi vyhnout "katastrofě".
Ještě jedna otázka: Myslíte si, že většina hrníčkových receptů je právě pro hrnek 250 ml? -
mzappi: Je mi ctí
. No, používám hrnek cca 2 dcl, musí být rovný, ne tvarovaný.. Těsto je zhruba na 3 hrnky a ty se plní do 3/4. Nemusíte se bát, že těsto bude husté, nebo řídké, je akorát, pokud dodržíte recept. Takže hrnek 2 dcl, když by byl 250, taky nevadí, ale toho těsta tam dát o malinko méně. Hlavně hrnky dobře vymazat, nejlépe sádlem, máslem, nebo Herou a vysypat polohrubou moukou. Po uvaření je vyndat a nechat chvíli postát jen tak na lince a pak dlaní "vybouchat" ven. Půjde to, nebojte se
Na obrázku vidíte, že jeden hrnek jsem použila větší -
Dobrý den Jani,
jsem na těchto stránkách nováček a Vy jste moje první guru kuchařka, jelikož mne zaujal Váš recept na knedlíky, které se pokusím uvařit co nejdříve. Jen mi prosím prozraďte, jak velký hrnek (objem) mám použít k "vážení". Tuším, že je recept o poměru, ale přece jen není jedno, jestli je hrnek např.: 200 ml nebo 400 ml. Pak je těsto řidší či hustější (přidat vejce nabo mléko?). A protože nevím, jak má těsto vypadat, raději se napoprvé zeptám. Snad si mne všimnete... Zatím přeji pohodový den. Miroslava -
alihori:
-
Perfektní! Moc děkuji
-
caarrodejka: To mne moc těší
