Hrníčkové knedlíky malinko jinak

MamlajdaD: Jééééé, to mne fakt moc těší!!!!

Zatím jsem si tady po přestěhování nenašla obchod, kde by prodávali obstojné knedlíky. V supermarketech jsou většinou knedlíky vybělené, nevypadají nijak dobře (spíš jako postižené "albinismem"). Takže je dělám v dom. pekárně. No ono pro jednoho se s tím někdy ani nechce dělat. Tak jsem dnes zkusila tento váš receptík a hurá, chutnaly knedlíčky, chutnaly! Díky za receptík! Bodík přidávám

misula29: Už Jinak nevařím...a díky..

mika59: skvělá vychytávka s mikrotenovým sáčkem, díky

misula29: Já zas myslím, že není úplně chyba, že jste vysypala strouhankou, vlastně je to taky mouka z rohlíků. Jsem potěšená, že vám doma chutnaly

misula29: Nemusí se vysypávat, stačí dát mikrotenový sáček a vytáhnout je uvařené i s ním...Ušetří se práce s vymazáváním i mytím hrnků...

Dnes jsem chystala tyto knedlíky ke svíčkové. Dělala jsem z dvojité dávky. Nepřečetla jsem si důkladně komentáře a vysypala jsem hrnky strouhankou namísto hrubou moukou. Z hrníčků ale naštěstí knedlíky vypadly úplně samy a syn, kterému je všechno fuk, byl knedlíky nadšen. Svíčková ještě zbyla a zítra budu dělat další várku knedlíků, protože dvě várky ve čtyřech lidech skoro padly Zítra hrnky vysypu moukou . Díky za recept, úplně jsem na hrnkové knedlíky zapomněla. Do kynutých se mi zase pokaždé nechtělo, tak jsem někdy knedlík i kupovala. Toto je velmi příjemná "knedlíková" změna a daleko chutnější než kupovaný.

Děkuji, už je mi to jasné.

mzappi: netuším, ale je to jedno. Pokud použijeme hrnek 250 ml, tak toho bude trochu víc. Pokud 200 ml, bude toho méně. Totéž platí u různých moučníků. Použijeme malinký hrnek, tak budeme mít třeba malinkou bábovku a podobně. Hlavně vše musíme vždy měřit jen jedním hrnkem, ať už větším, nebo menším

Jani, mnohokrát děkuji za Vaši odpověď, pomohla jste se mi vyhnout "katastrofě".
Ještě jedna otázka: Myslíte si, že většina hrníčkových receptů je právě pro hrnek 250 ml?

mzappi: Je mi ctí . No, používám hrnek cca 2 dcl, musí být rovný, ne tvarovaný.. Těsto je zhruba na 3 hrnky a ty se plní do 3/4. Nemusíte se bát, že těsto bude husté, nebo řídké, je akorát, pokud dodržíte recept. Takže hrnek 2 dcl, když by byl 250, taky nevadí, ale toho těsta tam dát o malinko méně. Hlavně hrnky dobře vymazat, nejlépe sádlem, máslem, nebo Herou a vysypat polohrubou moukou. Po uvaření je vyndat a nechat chvíli postát jen tak na lince a pak dlaní "vybouchat" ven. Půjde to, nebojte se
Na obrázku vidíte, že jeden hrnek jsem použila větší

Dobrý den Jani,
jsem na těchto stránkách nováček a Vy jste moje první guru kuchařka, jelikož mne zaujal Váš recept na knedlíky, které se pokusím uvařit co nejdříve. Jen mi prosím prozraďte, jak velký hrnek (objem) mám použít k "vážení". Tuším, že je recept o poměru, ale přece jen není jedno, jestli je hrnek např.: 200 ml nebo 400 ml. Pak je těsto řidší či hustější (přidat vejce nabo mléko?). A protože nevím, jak má těsto vypadat, raději se napoprvé zeptám. Snad si mne všimnete... Zatím přeji pohodový den. Miroslava

alihori:

Perfektní! Moc děkuji

caarrodejka: To mne moc těší