Name: Povidlové buchty
Total time: 3 h
Yield: 10 porcí
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké špaldové mouky Babiččina volba; 30 g droždí; 60 g cukru; 240 ml vlažného mléka; 1 vanilkový cukr; špetka soli; 2 žloutky; kůra z jednoho citronu; 120 g rozpuštěného másla (+ 20 g na dno pekáče); Náplň:; 350 g povidel ze švestek; 75 ml rumu; 50 g perníku na strouhání

Kuchařka: Babicciny…

Doba přípravy: 3 hodiny 10 porcí Moučníky , Kynuté 0 názorů

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

Těsto:
500 g hladké špaldové mouky Babiččina volba
30 g droždí
60 g cukru
240 ml vlažného mléka
1 vanilkový cukr
špetka soli
2 žloutky
kůra z jednoho citronu
120 g rozpuštěného másla (+ 20 g na dno pekáče)
Náplň:
350 g povidel ze švestek
75 ml rumu
50 g perníku na strouhání

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Ve velké míse smíchejte mouku s cukrem, solí a vanilkovým cukrem.
Do mouky udělejte důlek a vlijte do něj vlažné mléko. Rozdrolte do něj droždí a nechte 10 minut odstát.
Přidejte žloutky, máslo a citronovou kůru a vypracujte hladké těsto.
Nádobu s těstem přebalte potravinovou folií a dejte na 1 hodinu kynout. Po hodině těsto prohněťte a nechte kynout ještě 1 hodinu.
Připravte si náplň: Smíchejte povidla s rumem a nastrouhaným perníkem.
V pekáči rozpusťte máslo a vyválejte těsto.
Z těsta vykrajujte čtverce velké asi 6×6 cm a doprostřed na ně klaďte náplň.
Dobře buchty zabalte, namočte v pekáči s máslem a do pekáče je vyskládejte. Nechte ještě 20 min na teplém místě.
Pečte asi 30 minut na 180 stupňů.

Kuchařka: Babicciny recepty

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept