Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kobližky se sušeným droždím plněné po smažení
Je dobré mít doma několik sáčků sušeneho droždí. Až rodina zatouží po kynutém moučníku, smažené koblížky připravíte snadno. Plnit je po usmažení můžete džemem či čokoládovou pomazánkou. Nebo třeba obalit ve skořicovém cukru.
Suroviny pro 14 kusů
14kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 618 kJ / 1 582 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,77 g |
| Tuky | 39,37 g |
| Vláknina | 11,67 g |
| Cholesterol | 342 mg |
| Sodík | 560 mg |
| Sůl | 1,31 g |
| Sacharidy | 236,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Odvážíme a dáme do zadělávací mísy sypké suroviny, přidáme máslo a všechny tekuté suroviny. Robotem nebo ručně zaděláme těsto, nejméně 15 minut ještě propracujeme až získáme hladkou a nelepivou konzistenci.
Krok 2: Zakryté těsto necháme 1 hodinu kynout na teplém místě. Z dobře vykynutého těsta
polévkovou lžící oddělujeme kousky stejné velikosti - vyjde 14 ks. Je dobré těsto rozdělit na poloviny a z každé udělat 7 dílků, které pokládáme na podložku nebo lehce pomoučněný vál. Minikoblížků vyjde 18-20 kusů. Krok 3: Z každého kousku vytvoříme kuličku a lehce zploštíme do tvaru bochánku. Bochánky na vále ještě zakryjeme utěrkou a necháme znovu vykynout cca 30 minut. Poté v rendlíku nebo hluboké pánvi zahřejeme vyšší vrstvu oleje na 160 °C a bochánky nejprve vrchní stranou dolů smažíme zakryté 1 minutu a poté otočené a bez poklice osmažíme dozlatova. Krok 4: Obracečkou vyndaváme usmažené kobližky na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Ještě do vlahých uděláme malý otvor a cukrářským jednorázovým sáčkem s hladkou špičkou naplníme džemem dle chuti. Krok 5: Před podáváním lehce poprášíme moučkovým cukrem.
polévkovou lžící oddělujeme kousky stejné velikosti - vyjde 14 ks. Je dobré těsto rozdělit na poloviny a z každé udělat 7 dílků, které pokládáme na podložku nebo lehce pomoučněný vál. Minikoblížků vyjde 18-20 kusů. Krok 3: Z každého kousku vytvoříme kuličku a lehce zploštíme do tvaru bochánku. Bochánky na vále ještě zakryjeme utěrkou a necháme znovu vykynout cca 30 minut. Poté v rendlíku nebo hluboké pánvi zahřejeme vyšší vrstvu oleje na 160 °C a bochánky nejprve vrchní stranou dolů smažíme zakryté 1 minutu a poté otočené a bez poklice osmažíme dozlatova. Krok 4: Obracečkou vyndaváme usmažené kobližky na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Ještě do vlahých uděláme malý otvor a cukrářským jednorázovým sáčkem s hladkou špičkou naplníme džemem dle chuti. Krok 5: Před podáváním lehce poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 12. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kobližky se sušeným droždím plněné po smažení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5gy4
Moje poznámka
Kobližky se sušeným droždím plněné po smažení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5gy4
Nejnovější recepty
Švestkový koláč se skořicí
Přidáno před 10 hodinami
Švestkový koláč s drobenkou II
Přidáno před 10 hodinami
Pão de Queijo
Přidáno před 11 hodinami
Rohlíky I
Přidáno před 14 hodinami
Lilek s bazalkovým dipem
Přidáno před 14 hodinami
Veka z kefíru
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medové kokosové rohlíčky
Danna před 32 minutami
Kynutý knedlík
RadkaaK před 40 minutami
Sušená rajčata v olejové lázni
oldvlk před 1 hodinou
Pečená švestková povidla
Anche před 1 hodinou
Pečené nudličky z kapra
ZboSy před 2 hodinami
Listové šátečky plněné šimlovou nádivkou a švestkami
ZboSy před 3 hodinami
Vydatná vločková polévka s česnekem
Nanda91 před 3 hodinami
Meloun s balkánským sýrem
Lahvacek před 8 hodinami
Vepřová po bulharsku
Kajkajak před 10 hodinami
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
droždí sušené,
soda jedlá,
sůl,
citron,
mléko,
máslo,
vejce,
rum,
olej,
marmeláda,
cukr moučkový
Komentáře (7)
Čím děláš ten ,,malý otvor "