Jablková bábovka s vůní skořice a rumu
Suroviny
- 80 g másla
- 150 g cukru krystal
- 1 skořicový cukr
- 2 vejce
- 1 zakysaná smetana
- 1 lžíce rumu
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 500 g nastrouhaných jablek
- 0,5 dcl mléka
- 1 lžíce rumu
Postup přípravy receptu
Změklé máslo a všechny cukry ušleháme do hladkého krému, zašleháme zakysanku, vejce a rum, přidáme jablka a vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Vše přendáme do bábovkové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou, formu přikryjeme alobalem a pečeme na 170°C (horkovzduch) asi 40 minut, poté alobal sundáme a dopečeme vršek dozlatova. Pro jistotu zkusíme špejlí, zda se těsto již nelepí.
Teplou bábovku vyklopíme a potřeme mlékem s rumem.
Poznámka od kuchařky
Bábovka je hodně vláčná, vznikla z nutnosti rychle spotřebovat jablka...možno přidat i ořechy, rozinky...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablková bábovka s vůní skořice a rumu
-
Dneska upečeno, manžel s dcérou snědli půlku bábovky, je fakt vláčná a hodně rychlá. Děkuji :)
-
vypadala dost dobře,ale zkusila jsem ji a už ji dělat nebudu.Slepice si pochutnaly,my ne.Peču bábovky,ale tahle se bohužel neosvědčila
-
Taková průměrná, celkem dobrá bábovka, když potřebujete něco rychle upéct.
-
Dnes jsem vyzkoušela a je vážně výborná. Jakože bábovky s manželem moc nemusíme, jsou to takové dávivky
Tak tahle je naprosto luxusní
-
Ivanko,tak bábovka se povedla a je výborná
Bála jsem se,jak půjde vyklopit z formy,ale šlo to samo
Posílám bodíka a díky
-
ja0411: nevidím důvod, proč by to nešlo...špaldovka dodá zase trchu jiný chuťový rozměr, cítím v ní oříšky
držím palce a dejte vědět, jak pokus dopadl
-
Jéé, já si nevšimla a tady taková nádhera!!
-
Ivanko,chci se zeptat - nemám dost polohr. mouky
.Dal by se zbytek doplnit špaldovou
Ráda bych bábovku zítra zkusila
-
Díky za superrychlou odpověď. Tak teď ještě sehnat rum, a jdu na ní.
-
jitko, kupuji 200g zakysanku
-
Bábovka vypadá náramně lákavě. Můžete prosím přidat gramáž té zakysané smetany? 375g, nebo 180 g? Děkuji.
-
jano, to je senzační zpráva
miluji situaci, kdy vidím, jak jídlo ostatním chutná a obratem mizí není nic příjemného stát u plotny, snažit se udělat ostatním radost a pak po pár dnech zbytky vyhazovat 
za fotku i bod s komentářem děkuji
-
Isahu
, bábovka je úžasná
, po celém bytě voní skořice a dávám ji tak půl hodiny a pak půjdu umýt prázdný talíř
. Opravdu je výborná a určitě jsem ji nedělala naposledy, protože jablek máme dost. Dovolila jsem si přidat fotku a samozřejmě bod
-
je to možné, že jsou šťavnatější - navíc každá trouba peče úplně jinak
ale je to pro mě fakt velká čest, kolegu pozdravuj a že za poklonu děkuji
-
No ba že jo, kolega - Rakušák - přísahal, že lepší bábovku ještě nejedl a to je kuchař s třicetiletou praxí. :D A tomu teda jen tak něco nejede. :) Akorát to teda dycky peču skoro dvě hodiny, to asi že ty jabka jsou dost mokrý..
