Kynuté rohlíčky s hořkou čokoládou
Drobné sladké rohlíčky připravíme z kynutého těsta. Jsou dozlatova upečené a při každém zakousnutí se v ústech rozvine chuť čokolády. Ze stolu budou mizet opravdu rychle a všem vašim strávníkům se budou dělat jen boule za ušima.
Suroviny pro 32 kusů
32kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 252 kJ / 4 840 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,89 g |
| Tuky | 268,66 g |
| Vláknina | 22,68 g |
| Cholesterol | 986 mg |
| Sodík | 1,99 g |
| Sůl | 4,85 g |
| Sacharidy | 503,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosejeme, vmícháme do ní sůl a doprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí (nebo vsypeme sáček sušeného). Posypeme troškou cukru a zalijeme trochou vlahého mléka.
Krok 2: Až droždí vzejde, přidáme ostatní přísady a dobře propracujeme těsto, které necháme přikryté v míse na teplém místě dobře vykynout.
Krok 3: Hotové těsto rozdělíme na 4 díly, upravíme do koule a přikryjeme suchou a čistou utěrkou. Necháme na vále ještě asi 15 minut kynout.
Krok 4: Máslo vytáhneme z lednice a rozpustíme ho.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 6: Postupně každý díl rozválíme do kruhu, potřeme rozehřátým máslem a rozřízneme rádýlkem na 8 dílků.
Krok 7: Na širší stranu každého dílku poklademe nasekanou čokoládu. Okraje těsta přehneme dovnitř a srolujeme směrem ke špičce. Klademe na plech a každý rohlíček potřeme rozšlehaným vejcem.
Krok 8: Poté vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C asi 15 minut dozlatova.
Zveřejněno 24. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté rohlíčky s hořkou čokoládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wGJ0
Moje poznámka
Kynuté rohlíčky s hořkou čokoládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wGJ0
Nejnovější recepty
Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Velikonoční linecký koláč s jablíčky
Přidáno před 10 hodinami
Hovězí maso na italský způsob
Přidáno před 10 hodinami
Jemná avokádová pomazánka s vejci
Přidáno před 10 hodinami
Malé rohlíčky s nutellou
Přidáno před 10 hodinami
Nádivka z knedlíků
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková mandlovo-ořechová bábovka
Lucie Hertlova před 6 hodinami
Kuřecí plátky v majolkovém kabátku
Kajkajak před 8 hodinami
Kotlety se zelím a pikantní klobásou
wyduna před 9 hodinami
Jablečno - makový dezert
Ryngle před 10 hodinami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
lunav1 před 10 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
knihomolka před 11 hodinami
Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku
pavlinkap před 11 hodinami
Makovo-tvarohová bábovka
DanaFi před 11 hodinami
Babiččina podmáslanka
Glapet před 13 hodinami
Francouzské bagety
AnyBohm před 14 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka sojová,
sůl,
vejce,
žloutek,
cukr krystal,
mléko,
olej řepkový,
droždí čerstvé,
kůra citronová,
čokoláda tmavá,
máslo,
vejce
Komentáře (3)