Nudlová s kvasnicovými knedlíčky

Gwynplain Kuchař: Gwynplain

Doba přípravy: 60 6 porcí Polévky 4 názory

Suroviny

Na knedlíčky:
15 dkg kvasnic
lžíce oleje
vejce
sůl
pepř
strouhanka
hladká mouka
2 stroužky česneku
5 dkg Loveckého salámu
proužek slaniny
Polévka:
petržel
mrkev
celer
pórek
malá cibule
domácí nudle
libeček
petrželová nať
pažitka
máslo
hrstička bílých hub
hovězí kost
sůl
pepř
masox nebo Podravka
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Knedlíčky: Kvasnice upražíme na lžíci oleje do hněda. Umeleme česnek, lovečák a špek. l vejce. Vše smícháme se strouhankou a hladkou moukou v poměru 3 díly strouhanky na 1 díl mouky. Čím více mouky, tím jsou knedlíčky tužší a drží pohromadě. Osolit a opepřit mletým barevným pepřem. Z tuhé směsi uděláme knedlíčky velikosti vlašského ořechu a necháme uležet do druhého dne.

  2. Polévka: Vaříme kosti s kořenovou zeleninou s cibulí a houbami. Mrkev nakrájíme do polévky. Kosti, cibuli, petržel a celer vyhodit. Přidat podravaku nebo masox, sůl, pepř. Pak dáme knedlíčky, několik proužků pórku a vaříme 10 minut. Pak nudle, které předtím upražíme na másle do zlatohněda. Bylinky. Povařit 2 minuty.

Poznámka

Škoda, že nejsou komerčně vyráběné nudle, které by se vyrovnaly těm domácím. Víte někdo o takových.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Nudlová s kvasnicovými knedlíčky

  • Gwynplain Gwynplain(autor receptu)

    magdalenka:Magdalenko i u nás váží jedna kostka kvasnic 40 g. Opravdu dávám klidně 4 kostky. Důležité je upražit na oleji do hněda a pak dvě vejce a trocha hladké mouky... a tak dál podle receptu - to knedlíčky udělá tužší. Jinak se ti v polévce rozpadnou a bude z toho kaše - no - a rodina z toho bude mít bžundu - to je slengově po česku legrace.
    ahoj Karel z Písku - ČR

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Koľko vajec, prosím? Ozaj 15 dkg kvasníc - t.j. skoro 4 kocky? (u nás jedna váži 40 g, na jednu kocku dávam 1 vajce)

    Odpovědět

  • Radulinka6 Radulinka6

    Dobrý recept,: jen jsem si knedlíčky trochu upravila: 1 ks kvasnic jsem opražila na 5 dkg másle,nechala vychladnout.Do misky jsem nastrouhala česnek ,herkules,najemno nasekanou angickou slaninu asi tři plátky,vejce, 1 lžičku vegety,pepř,vychladlé kvasnice a strouhanku.Myslím,že s tou moukou by byly tužší.Dovolila jsem si přidat foto.Ale pol ívečka:yes::-p

    Odpovědět

  • barbra barbra

Tématické fráze: polévka s kvasnicovými knedlíčky kvasnicové knedlíčky do polévky noky z kvasnic knedlíčky do polévky z kvasnic polévka s kvasnicovými noky zeleninova polevka s kvasnicovymi knedlicky nudlová kvasnicové noky kvasnicova polivka polévkové knedlíčky z kvasnic polívka z kvasnic vývar s kvasnicovými knedlíčky kvasnicova pol knedlíčky z kvasnic do polévky knedlickova polevka z kvasnic hovězí polévka s kvasnicovými knedlíčky recepty hovězí vývar s kvasnicovými knedlíčky zeleninová polévka s kvasnic.knedlíčky kvasnicová polévka s nudlemi polévka s kvasnicovími knedlíčky

Zapomněl/a jsem heslo