Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Name: Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 6-7 středně velkých brambor; 400 g mletého masa; 100 g anglické slaniny; 3 vejce; 3 vejce uvařená natvrdo; 1 balení sýru Brie (nebo camembert); 1 cibule; sůl; čerstvě mletý pepř; 200 ml smetany; tuk na vymazání formy

Se zapečenými bramborami snad nikdy nešlápnete vedle. Tenké plátky brambor jsou proloženy mletým masem, slaninou, vajíčkem a cibulí. Na závěr pečení pak nahoru brambor dejte ještě plísňový sýr, skvěle doplní chuť celého pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Moanka

Středně náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 110 min

125 min (15 min příprava + 110 min tepelná úprava)

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 459 kJ / 2 739 kcal
Bílkoviny	132,66 g
Tuky	211,85 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	1,89 g
Sodík	2,50 g
Sůl	5,86 g
Sacharidy	70,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme. Krok 2: Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka. Krok 3: Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut. Krok 5: Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct. Krok 6: Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.

Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme.
Jak snadno oloupat vařená vejce
Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka.
Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut.
Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct.
Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.

TIP: Nakládaná červená řepa v extra voňavém nálevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2024

Poznámka autorky Moanka

Čerpala jsem z kuchyně Lidlu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmJL

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Francouzské brambory v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka

Prsíčka pod pokrývkou a sýrem Brie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Hraběnčiny francouzské brambory Videorecept

Hraběnčiny francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Maja Janeckova 50 min

Francouzské brambory II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 115 min

Zobrazit více

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Tvarohový dezert s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 20 min

Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 50 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 105 min

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmJL

Náhodný recept

Novoroční čočkový salát s Moravankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Meruňkové knedlíky plněné oříškovým máslem, citrónový sorbet

Přidáno před 13 hodinami

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou

Přidáno před 16 hodinami

Pohár s ostružinami a tvarohovo-smetanovým krémem

Přidáno před 16 hodinami

Piškotové řezy s krémem a ovocem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 4. 5. 2024 06:56

Elivet: Moc děkuji za vyzkoušení.

Potěšení je i na mé straně…

Jsem ráda, že chutnalo.

Přeji krásný víkend…

Elivet 3. 5. 2024 19:01

Výborná kombinace chutí, moc nám chutnalo

recept doporučuji a děkuji za inspiraci

Moanka 12. 3. 2024 20:29

Anna Kocikova: Moc děkuji za milý komentář…

Anna Kocikova 12. 3. 2024 19:21

Moničko,vypadají krásně

a věřím,že byly moc dobré

Mě by chutnaly

Moanka 11. 3. 2024 16:22

Marie Svarcova: Já moc děkuji. Toho si vážím...

Marie Svarcova 11. 3. 2024 07:38

dobrá práce, moc hezká prezentace

Moanka přidala nové fotografie! 10. 3. 2024 11:14

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Jak na ty nejlepší francouzské brambory? Co nejtenčí plátky brambor jsou základ, chuť vylepší tučná smetana i správná směs koření

Přečtěte si

Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky Hodnocení 29×

Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Domažlický toč: Západočeská variace bramboráků chutná s houbami skvěle

Jeseteří úplněk ve Vodnáři přinese zásadní změny: Štíři mají šanci otevřít si restauraci, Kozorozi pověsí zástěru na hřebík

Jak naložit červenou řepu: Jednoduchý postup Hodnocení 137×

Nejnovější články

6 foto
Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

Domažlický toč: Západočeská variace bramboráků chutná s houbami skvěle

Jeseteří úplněk ve Vodnáři přinese zásadní změny: Štíři mají šanci otevřít si restauraci, Kozorozi pověsí zástěru na hřebík

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dobrá frankfurtská polévka

volvac@seznam.cz před 39 minutami

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

KnedlesVajcama před 12 hodinami

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Jitkazmecka před 15 hodinami

Suroviny:
brambory, maso mleté, slanina anglická, vejce, vejce, sýr brie, cibule, sůl, pepř mletý, smetana, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 125 min

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Monika B. 90 min

Siven pečený v bylinkách a dušený na jablkách a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Jelení guláš Videorecept

Jelení guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m 160 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 45 min

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 29× Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

10 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

6 foto
Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná